De Hallertau (Lúpulo) a Hybrid (Lúpulo).

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enciclopedia de la cerveza - H 40



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Light Lager

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
1B Standard American Lager
1D Munich Helles

Floculación

Proceso químico mediante el cual, con la adición de sustancias denominadas floculantes, se aglutinan las sustancias coloidales presentes en el agua, facilitando de esta forma su decantación y posterior filtrado. En la elaboración de la cervea ... (ver_mas)

Centennial

Lúpulo de aroma floral, cítrico y especiado, este lúpulo es similar al Cascade pero con un nivel de alfa-ácidos superior. Se usa para elaborar cervezas ale americanas o cervezas de trigo. (alfa-ácidos: 9.5% - 11%).
... (ver_mas)

Sovereign (Lúpulo)

Lúpulo: Sovereign
Alfa Ácidos: 4,5% - 6,5%
Estilo Típico: American Lager, ApaSabor/Aroma Típicos: Afrutado, floral, herbal

Toyomidori (Lúpulo)

Lúpulo: Toyomidori
Alfa Ácidos: 11% - 13%
Conservación (6 meses a 20º): 63,00%