Hersbrucker E (Lúpulo)

Hersbrucker E (Lúpulo)

Lúpulo: Hersbrucker E

País: U.K.

Alfa Ácidos: 4% - 6%

Beta Ácidos: 5% - 7%

Conservación (6 meses a 20º): 58,00%

Estilo Típico: Ales alemanas, Lagers, Belgian Ale

Sabor/Aroma Típicos: Floral, afrutado, especiado

Posibles Sustitutos: Strisselspalter, Mount Hood

Metifobia

Miedo irracional y enfermizo al alcohol.
Sinonimo: Potofobia

Maltas líquidas

Bebidas obtenidas del mosto de malta, con o sin lúpulo y conservadas por medios físicos. No contendrán alcohol.
Fuente: BOE - España

Cebada

Hordeum vulgare, la cebada, es una planta monocotiledónea anual perteneciente a la familia de las poáceas (gramíneas)
Componente fundamental de la cerveza, posee un porcentaje de entre un 60% y un 65% de almidón que ... (ver_mas)

Fermentación Primaria

La actividad de fermentación inicial caracterizada por la evolución de dióxido de carbono y “krausen”. La mayoría de la atenuación total tiene lugar durante esta fase.

Saaz (Lúpulo)

Lúpulo noble con una gran tradición detrás. Tiene un sabor muy suave y agradable, con notas florales, terrosas y especiadas. (alfa-ácidos: 3-5%).
También conocido como Žatec (en alemán Saaz), Žatecky.