Especie de levadura que se cree que se originó como un híbrido del S. cerevisiae y del S. monacensis, debido a su genoma anfiploide. La descubrió en 1883 Emil Christian Hansen cuando trabajaba para la cervecera danesa Carlsberg, es por ello que ... (ver_mas)
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: B Apariencia: Variable. La apariencia debe reflejar las características de la cerveza base, aunque el color es un tanto más oscuro que en la original. Sensación en boca: Varía según la cerveza base. ... (ver_mas)
Una cerveza de fiesta o en alemán Festbier es un tipo de cerveza que se elabora precisamente para alguna fiesta o celebración. En cuanto a sabor, aroma o cuerpo no se parecen mucho entre ellas.
Recipiente usado para la maceración o cocción del mosto.
La Revolución de la Cerveza Artesanal en Uruguay. La cerveza artesanal no es una moda. Desde que nuestros ancestros, hace siete mil años, comenzaron a fermentar cereales, esta canilla se abrió y no paró de volcar su líquido ...
Malta - Bebida. Bebida de malta: Bebida no fermentada obtenida a partir de malta, sola o mezclada con otros productos amiláceos, sometida a un proceso de cocción, con o sin lúpulo o sus derivados. ...