Hallertau Blanc (Lúpulo)

Hallertau Blanc (Lúpulo)

Lúpulo: Hallertau Blanc

País: Germany

Alfa Ácidos: 9% - 12%

Beta Ácidos: 4,5% - 6%

Estilo Típico: Ales americanas

Sabor/Aroma Típicos: Afrutado, herbal

Posibles Sustitutos: Nelson Sauvin

Fermentación Secundaria

Periodo de calma de la levadura y acondicionamiento de la cerveza después de la fermentación primaria y antes del embotellado.

Magnum o Hallertau Magnum (Lúpulo)

Lúpulo: Magnum o Hallertau Magnum
Alfa Ácidos: 12% - 14%
Conservación (6 meses a 20º): 80% - 85%
Posibles Sustitutos: Hallertauer Taurus, Nugget

Caldera

Recipiente usado para la maceración o cocción del mosto.

Hop Back

Usado por muchos fabricantes de cerveza, tanto micro como comercial, para potenciar el sabor de lúpulo y aroma en cualquier cerveza. Los homebrewers también puede tomar ventaja de esta técnica con un equipo simple para añadir aroma adicional a ... (ver_mas)

Northern Brewer Alemania (Lúpulo)

Lúpulo: Northern Brewer
Alfa Ácidos: 7% - 10%
Estilo Típico: Ales inglesas, Lagers alemanasSabor/Aroma Típicos: Herbal ,madera, pino