Hersbrucker G o Hersbrucker Late o Spaet (Lúpulo)

Hersbrucker G o Hersbrucker Late o Spaet (Lúpulo)

Lúpulo: Hersbrucker G o Hersbrucker Late o Spaet

País: Alemania

Alfa Ácidos: 1,5% - 4%

Beta Ácidos: 2,5% - 6%

Estilo Típico: Ales alemanas

Sabor/Aroma Típicos: Floral, especiado

Posibles Sustitutos: Hersbrucker, Hallrtauer Mittelfruh

Tettnanger A (Lúpulo)

Lúpulo: Tettnanger A
Alfa Ácidos: 4,40%
Conservación (6 meses a 20º): 60,00%
Posibles Sustitutos: Tettnanger, Saaz, Hallertau

Hersbrucker Pure (Lúpulo)

Lúpulo: Hersbrucker Pure
Alfa Ácidos: 4,7% - 6%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Hersbrucker, Hallrtauer Mittelfruh

Munich Dunkel

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: B
Apariencia: Color de cobre profundo a marrón oscuro, a menudo con un tinte rojizo. Espuma cremosa y de color canela. Usualmente clara, aunque existen versiones sin filtrar.
Sensación en boca: De cuerpo ... (ver_mas)

Saccharomyces uvarum

Especie de levadura que se cree que se originó como un híbrido del S. cerevisiae y del S. monacensis, debido a su genoma anfiploide. La descubrió en 1883 Emil Christian Hansen cuando trabajaba para la cervecera danesa Carlsberg, es por ello que ... (ver_mas)

Mosto de maltas

Líquidos obtenidos por tratamiento de maltas y otras materias amiláceas con agua potable para extraer los principios solubles en condiciones tecnológicamente apropiadas.
Fuente: BOE - España