Hallertauer Mittelfrüh (Lúpulo)

Hallertauer Mittelfrüh (Lúpulo)

Lúpulo: Hallertauer Mittelfrüh

País: Alemania

Alfa Ácidos: 3,5% - 3,5%

Beta Ácidos: 3,5% - 4,5%

Conservación (6 meses a 20º): 52% - 58%

Estilo Típico: Lagers, Wheat, Pale Ale

Sabor/Aroma Típicos: Floral, especiado

Posibles Sustitutos: Hallertau (USA), Hallertauer Tradition, Liberty

Carbonatación

Anhídrido carbónico presente en la cerveza producido durante la maceración o durante la segunta fermentación en botella.

Brettanomyces

Hongo unicelular importante en la fabricación de cerveza y del vino ya que es resistente al etanol (alcohol) así que puede crecer tras el comienzo de la fermentación. Responsable del amargor en una cerveza.

Piwo Grodziskie

Historical Beer: Piwo Grodziskie
Impresión General: Una ale de baja gravedad, altamente carbonatada y de cuerpo ligero que combina un sabor ahumado a roble con un limpio amargor de lúpulo. Altamente consumible.
Aroma: Bajo ... (ver_mas)

Agua

Principal componente de la cerveza. El agua es un elemento básico en la elaboración de la cerveza e influye en gran medida en el sabor de la misma, dependiendo de su dureza, obtendremos cervezas más suaves, más fuertes o más dulces. Contiene ... (ver_mas)

Cascarilla

Residuo lignocelulósico generado por los materiales restantes tras el proceso actual de tratamiento de los granos de cebada para la extracción de sus carbohidratos solubles usado en el proceso actual de producción de cerveza.