Hallertauer Mittelfrüh (Lúpulo)

Hallertauer Mittelfrüh (Lúpulo)

Lúpulo: Hallertauer Mittelfrüh

País: Alemania

Alfa Ácidos: 3,5% - 3,5%

Beta Ácidos: 3,5% - 4,5%

Conservación (6 meses a 20º): 52% - 58%

Estilo Típico: Lagers, Wheat, Pale Ale

Sabor/Aroma Típicos: Floral, especiado

Posibles Sustitutos: Hallertau (USA), Hallertauer Tradition, Liberty

Porter

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
12B Robust Porter

Brettanomyces

Hongo unicelular importante en la fabricación de cerveza y del vino ya que es resistente al etanol (alcohol) así que puede crecer tras el comienzo de la fermentación. Responsable del amargor en una cerveza.

Humulona

Sinónimo de alfa ácidos.

Ivanhoe (Lúpulo)

Lúpulo: Ivanhoe
Alfa Ácidos: 7,3% - 8%
Estilo Típico: California Common, Ipa, StoutSabor/Aroma Típicos: Cítrico, a pino, floral, herbal

Celeia (Lúpulo)

Lúpulo: Celeia
Alfa Ácidos: 5% - 6%
Conservación (6 meses a 20º): 56,00%
Posibles Sustitutos: Saaz, Bobek, Styrian Golding