Hop Back

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Usado por muchos fabricantes de cerveza, tanto micro como comercial, para potenciar el sabor de lúpulo y aroma en cualquier cerveza. Los homebrewers también puede tomar ventaja de esta técnica con un equipo simple para añadir aroma adicional a la cerveza de elaboración casera.



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Levadura Baja Fermentación

Saccharomyces uvarum. Las cervezas que se elaboran con esta variedad son las llamadas de baja fermentación o lager.

Gose

Cerveza Histórica: Gose
Impresión General: Cerveza de trigo altamente carbonatada, ácida y frutal, con un carácter restringido de sal y coriandro y bajo amargor. Muy refrescante, con sabores vivos y alta atenuación.
Aroma: ... (ver_mas)

Jester (Lúpulo)

Lúpulo: Jester
Alfa Ácidos: 7% - 9%
Estilo Típico: Pale Ale, IpaSabor/Aroma Típicos: Fruta tropical, cítrico

Rakau (Lúpulo)

Lúpulo: Rakau
Alfa Ácidos: 10% - 12%
Conservación (6 meses a 20º): 72,00%
Posibles Sustitutos: Amarillo, Summit

Cicero (Lúpulo)

Lúpulo: Cicero
Alfa Ácidos: 6% - 7%
Conservación (6 meses a 20º): 80,00%
Posibles Sustitutos: Celeia, Cekin