Buvance

Buvance

À tue-tête Noyau Meuron

Bière de fermentation mixte murie en fût de chêne, affinée sur des noyaux d'abricots du Valais e ...t macérée avec des mûres sauvages suisses. Une bière réalisée exclusivement pour Buvance. Bouteilles numérotées - 156 exemplaires.

24,00 €

Buvance

Popihn Sauvages Petit Fruit - collaboration Buvance

Bière aux petits fruits provenant de la ferme familiale. Issue d'une fermentation mixte brassée ...en 2019, cassis, groseilles et framboises du jardin y ont macéré pendant 2 ans. Embouteillée en 2021 et réalisée en 120 exemplaires.

18,00 €

Buvance

Antoine Marois Cigogne 2021

Cidre sur macération de marc de Riesling du domaine Alsacien Kumpf et Meyer. Une fine pétillance et ...une superbe aromatique (orange, pêche) apportée par les marcs de Riesling, un cidre vineux tout en équilibre. 

15,70 €

Buvance

Het Boerenerf Biet - Oogst 2022

Assemblage de lambics d'un et deux ans avec une macération de betteraves produites au sein de la ... ferme.

21,00 €

Buvance

Het Boerenerf Rabarber - Oogst 2022

Assemblage de jeunes et vieux lambics avec macération de rhubarbe et infusion de verveine du jardin. ... Les rhubarbes proviennent de 3 variétés, cultivées dans une ferme bio gérée par le frère du brasseur.

21,00 €

Buvance

Het Boerenerf Zomerkriek - Oogst 2022

Assemblage de lambic avec macération de cerises pendant plusieurs mois, suivi d'un affinage en b ...arrique. Cette bière est complétée par un ajout de cidre lors de son embouteillage. Un joli assemblage déjà très réussi qui devrait développer de nouvelles saveurs avec le temps.

19,90 €

Buvance

Het Boerenerf Kwee - Oogst 2022 Magnum

Assemblage de jeunes et de vieux lambics avec macération de 3 variétés de coings récoltés à la main ...chez deux fermes voisines.  Une bière acidulée et fruitée, avec un apport du jus de coings qui complète sublimement les saveurs de pommes du lambic.

59,00 €

Buvance

Het Boerenerf Oude Gueuze 2023-1

Assemblage traditionnel de lambics d'un, deux et trois ans. 

8,80 €

Buvance

Popihn Sauvages Élevage Bourbon 2022

Assemblage de bières de fermentation ouverte élevées 2 ans dans des barriques de bourbon. Ces barriq ...ues ont été utilisées au préalable pour l'élevage d'un impérial stout de la brasserie.

16,50 €

Buvance

Popihn Sauvages Élevage Rum 2023

Assemblage de bières de fermentation ouverte élevées en barriques de Rum Australien et du Panama. Ce ...rtaines barriques ont été utilisées au préalable pour l'élevage d'un impérial stout de la brasserie.

16,50 €

Buvance

Hoppy Road Urashima Tarō

Bière sauvage aux 5 céréales (orge, blé, épeautre, seigle et avoine) fermentée par un mix de levures ...de longs mois de fermentation, un léger houblonnage à froid à l’Hallertau Blanc a été réalisé. Une bière aux notes fermi ...

11,00 €

Buvance

La Malpolon Vieille Groseille

Assemblage de bières noires macérées sur lie de groseilles. Les groseilles apportent une bonne acidi ...té qui contrebalancent le caractère malté des bières. Une bouteille qui se mariera à merveille aux repas de fêtes.  

15,00 €

Buvance

La Malpolon Gardées

Assemblage de barriques de bières fortes inspirées du style nordiste "Bière de Garde".- de ...ex fut de Bourbon/Rivesaltes pendant un an- une barrique de bière "rouge" de deux ans- une demi barrique de bière acide ambrée d'un an ...

13,70 €

Buvance

La Malpolon Grisette #1

Grisette de fermentation mixte, élaborée avec des malts d'artisans locaux, filtrée sur foin et h ...oublonnée avec des fleurs de houblons entières. Un soupçon acidulée, cette bière aux belles saveurs céréalières sèche et légèrement amère se boit littéralement sans soif !

7,70 €

Buvance

Alvinne Wild West Kriek-Framboos

Bière acidulée macérée avec des cerises et des framboises. Une vive acidité, des saveurs fruités et ...boisées.

5,80 €

Buvance

Alvinne Phi Smoked Pineapple

Bière acidulée macérée avec de l'ananas frais fumé. Une belle gourmandise aux saveurs acidulées ...et d'ananas rôti.

5,80 €

Buvance

Alvinne Phi Rabarber Amarillo

Bière acidulée macérée avec de la rhubarbe et dry hoppée au houblon amarillo.

5,80 €

Buvance

Alvinne Cuvée Freddy Bosbes-Blueberry

Bière acide aux malts torréfiés affinée en barrique de vin rouge avec des myrtilles. Une bière corpu ...lente, aux saveurs fruitées, acidulées, maltées et boisées.

5,80 €

Buvance

De Cam Oude Geuze 2017

Assemblage de lambics d'un, deux et trois ans affiné en bouteille pendant 6 années. Une fine aci ...dité, du funk, des saveurs boisés : une bière riche et complexe.

29,00 €

Buvance

De Cam Mirabel-lambiek 2021

Assemblage de lambics avec macération de mirabelles, à hauteur de 1000 kilos de fruits pour 1500 lit ...res de lambic.

16,80 €

Buvance

De Cam Kweepeer 2022

Assemblage de lambics avec macération de coings (cydonia oblonga), à hauteur de 1000 kilos de fruits ... pour 1500 litres de lambic.

17,20 €

Buvance

Levain Macération Pinot Noir

Bière de fermentation indigène affinée en fût de chêne puis macérée avec des coings frais en provena ...nce des vignes et vergers Jurassiens.

15,50 €

Buvance

Hoppin frog Maple Whiskey BA B.O.R.I.S.

La version du fameux imperial stout B.O.R.I.S. affiné en barrique de whisky et de sirop d'érable .... Les saveurs apportées par les barriques complètent merveilleusement le profil torréfié, grillé et caramélisé de la bière.

14,20 €

Buvance

Sacrilège Loomi

Bière acidulée au citron noir séché.  C'est sec, minéral, léger et salin. Elle s'accordera à ... merveille avec des huîtres.  

7,50 €

Buvance

Sacrilège Éclipse

Assemblage de bières affinées en barrique et macérées sur du jus de bergamote et de la myrte. Bière ...réalisée en collaboration avec la brasserie Ellipse. Une bière acidulée, florale et herbacée.

13,00 €

Buvance

Sacrilège Cuvée Racine 2022

Assemblage de bières de fermentation mixte affinées en barrique. L'assemblage se fait en sélecti ...onnant les barriques pour obtenir une bière complexe.

13,00 €

Buvance

Sacrilège Pêche Calvados 2022

Assemblage de bières affinées en barrique macérées sur des pêches fraîches du Roussillon. La bière a ... ensuite été affinée 6 mois supplémentaires en barriques de Calvados.

14,50 €

Buvance

Sacrilège Framboise whisky 2022

Assemblage de bières affinées en barrique ou en foudre, macéré avec de la framboise et une pointe de ... cassis. La bière a ensuite été affinée 6 mois supplémentaires en barriques de whisky (dont la moitié de whisky tourbé).

15,00 €

Buvance

Sacrilège Mandarine

Assemblage d'un gruit au romarin affiné en barriqué avec des bières sauvages affinées en barriqu ...es et macérées avec de la mandarine.

13,00 €

Buvance

Jester King Blackberry Grisette

Bière de style grisette au malt d'orge, au blé cru et à l'avoine, avec ajout de houblon frai ...s et vieilli, refermentée avec des mûres.

27,30 €

Buvance

Jester King Vague Recollection

Bière de style saison refermentée avec des marcs de raisins issus des cépages aglianico, merlot et l ...enoir.

27,30 €

Buvance

Jester King La Vie En Rose

Bière de style saison, fermentée avec des levures sauvages et refermentée avec des framboises.

27,30 €

Buvance

Jester King Nocturn Chrysalis

Bière sauvage affinée en barrique refermentée avec des mûres.

34,80 €

Buvance

Brasserie des Franches Montagnes Zidania

Bière issue d'un assemblage d'un barley wine de la brasserie avec un assemblage de bière sau ...vages d'un, deux et trois ans affiné en méthode solera (la Sauvageonne de la brasserie Trois Dames).  

34,50 €

Buvance

Brasserie des Franches Montagnes Shaqira

Bière de fermentation spontanée aux malts torréfiée et aux cerises. Des saveurs fruités, maltés et a ...cidulées, mais aussi de l'amande, un côté vineux, une très jolie bouteille, toute en harmonie. Collaboration Trois Dames.

36,50 €

Buvance

Brasserie des Franches Montagnes Reverend Bon Chien aux damassons rouges

Sour ale aux prunes damassons rouges embouteillée en 2021. Les prunes complètent à merveille le coté ... malté et acidulé de la Saint Bon Chien.

16,00 €

Buvance

Brasserie des Franches Montagnes Abbaye de Saint Bon Chien Grand Cru Moustache White Port

Brassée en 2019 et embouteillée en 2020, cette bière en édition limitée a été affinée 12 mois en bar ...riques de vin rouge puis 6 mois en barriques de Porto blanc.

18,50 €

Buvance

Het Boerenerf Cannonau - Oogst 2022

Assemblage de cidre et de vin à partir de raisins Cannonau, fermenté et affiné en bouteille à la fer ...me. Le Cannonau di Sardegna est un cépagne typique de Sardaigne. Ces raisins biologiques sont cultivés par Cantina Pusole. Un joli hybride, léger, fruité, légèrement sucré et acidulé.

19,00 €

Buvance

Emperor's Brewery Scoundrel

Smoke Imperial Breakfast Stout au café, au chocolat et au sirop d’érable. Une bière riche et gourman ...de aux multiples saveurs.

9,90 €

Buvance

Emperor's Brewery Kessel Run

Imperial Porter au beurre de cacahuète et à la confiture de framboise Une bière gourmande, aux belle ...s saveurs de chocolat, de fruits et de cacahuètes.

9,90 €