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La Varette Agaune 2021

Assemblage de bières de style stout brassées avec de l'orge, du blé, du sarrasin et de l'avo ...el. Sa bouche sèche et céréalière dévoile des notes de malts torréfiés et grillés qui sont contrebalancées par une acidité lui apportant ...

17,80 €

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Levain La Boucle

Bière blonde de fermentation indigène, affinée en fût de chêne pendant 3 mois sur des lies de vin bl ...anc du Jura.

12,00 €

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Levain Macération Poulsard

Bière de fermentation indigène affinée en fût de chêne puis macérée avec du marc de Poulsard issu du ... domaine familial André et Mireille Tissot.

15,00 €

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Brasserie du Mont Salève Spontanée

Bière aux malts d'orge et au blé, issue d'une fermentation réalisée sans ajout de levures en ... bac ouvert. Elle s'est affinée en barrique de chêne pendant deux ans ainsi que pendant près de trois ans en bouteille.

14,00 €

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Kemker Kultuur Aoltbeer Cassis

L’Aoltbeer est une bière historiquement brassée à Münster. Cette version (03-2022) a été affinée en ...es cassis d’une ferme biologique voisine. De belles saveurs de fruits des bois, des notes végétales, du cassis ainsi qu' ...

20,80 €

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La Montagnarde Bulle des prés

Assemblage de bières acides affinées 24 mois en barrique de Bourgogne. Une bière vineuse et acidulée ....

15,00 €

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Crooked stave Mama bears sour cherry pie grand cru

Bière acide aux malts ambrés, affinée en fût de chêne avec cerises Montmorency du Colorado. De la co ...mplexité et une belle longueur en bouche pour cette bière qui s'inspire du style Rouge des Flandres.

23,30 €

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À tue-tête Surette

Bière de fermentation mixte affinée en fût de chêne.

17,00 €

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Brasserie des Franches Montagnes Abbaye de Saint Bon Chien Grand Cru Sangiovese

Brassée en 2018 et embouteillée en 2020, cette bière en édition limitée a été affinée 2 ans en barri ...que de Chianti Sangiovese italien.

18,50 €

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Brasserie des Franches Montagnes Abbaye de Saint Bon Chien 2019

Une bière culte ! Sour puissante, vineuse et acétique élevée pendant 1 an dans des fûts de chêne. Mi ...llésime 2019

24,50 €

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Lindheim Ølkompani Solbaer

Bière au seigle, fermentée avec des levures sauvages et affinée dans des barriques de bourbon avec d ...u cassis.

14,50 €

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À tue-tête Fleurs de sureau

Bière fermentée et élevée en foudre de chêne, puis mise à macérer sur des fleurs de sureau fraîches. ...

22,00 €

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Kemker Kultuur Aoltbeer Amarone

L’Aoltbeer est la bière historiquement brassée à Münster. De profil acidulée, cette version a été af ...finée en fûts d’Amarone (vin de paille de Vénétie) pendant 10 mois. Cela lui confère énormément de complexité, un caractère vineux mais aussi des notes de pommes et de noix. Une claque !

11,20 €

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Cuvée De Ranke

Assemblage d'une bière acidulée affinée en barrique (70%) avec du lambic (30%). De belles saveur ...s de pommes, de céréales, mais aussi de bois et de vanille apportées par le vieillissement.

10,30 €

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À tue-tête Noyau Meuron

Bière de fermentation mixte murie en fût de chêne, affinée sur des noyaux d'abricots du Valais e ...t macérée avec des mûres sauvages suisses. Une bière réalisée exclusivement pour Buvance. Bouteilles numérotées - 156 exemplaires.

24,00 €

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Popihn Sauvages Petit Fruit - collaboration Buvance

Bière aux petits fruits provenant de la ferme familiale. Issue d'une fermentation mixte brassée ...en 2019, cassis, groseilles et framboises du jardin y ont macéré pendant 2 ans. Embouteillée en 2021 et réalisée en 120 exemplaires.

18,00 €

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Brasserie des Franches Montagnes Reverend Bon Chien aux damassons rouges

Sour ale aux prunes damassons rouges embouteillée en 2021. Les prunes complètent à merveille le coté ... malté et acidulé de la Saint Bon Chien.

16,00 €

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Brasserie des Franches Montagnes Abbaye de Saint Bon Chien Grand Cru Moustache White Port

Brassée en 2019 et embouteillée en 2020, cette bière en édition limitée a été affinée 12 mois en bar ...riques de vin rouge puis 6 mois en barriques de Porto blanc.

18,50 €

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Cyclic Beer Farm Astro Galaxy

Bière acidulée macérée sur des fèves de café. Les fèves proviennent de chez Astro Café Roasters. ...

9,50 €

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Cyclic Beer Farm Nib Bang !

Bière acidulée macérée sur des fèves de cacao et de la vanille. Les fèves proviennent de chez Astro ...Café Roasters.

9,50 €

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La Malpolon Magaland

Bière acide, fermentée sur un levain issu d'une bière de la brasserie Outland (saison et lies de ... chenin) puis élevée 14 mois dans deux barriques précédemment utilisées par la brasserie des Garriques.

13,80 €

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Brasserie du Mont Salève Brutale

Bière acidulée issue d'un assemblage d'une bière de fermentation mixte, d'une bière affi ...née en barrique et d'une bière macérée avec des raisins de différents cépages du domaine La Sorga.

12,50 €

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La Montagnarde Bonne Franquette

Bière sur marc de pommes de Normandie et de Savoie. Une bière hybride, sèche, fruitée, vineuse et lé ...gèrement funky.

8,20 €

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La Montagnarde Au Pif

Assemblage de bières acides macérées sur marcs de 3 vignerons savoyards différents et affinées de 1 ...à 3 ans en barriques; Une bière acide, vineuse et funky aux saveurs de raisins et de fruits rouges.

15,50 €

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La Montagnarde Altitude

Bière sauvage élevée 2 ans en barrique. Beaucoup de finesse dans cette bière où s'expriment des ...saveurs de fruits jaunes, des notes vineuses et une belle acidité.

14,40 €

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Ammonite Muse 2022

Bière sauvage acidulée affinée en amphore de grès avec les marcs de fruits récoltés en 2021.

22,50 €

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Ammonite Vinifera Syrah 2022

Bière sauvage acidulée affinée en barrique et macérée 2 mois avec des raisins du cépage Syrah.

26,00 €

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Ammonite Vinifera Pinot Noir 2022

Bière sauvage acidulée affinée en barrique et macérée 5 mois avec des raisins Pinot noir.

26,00 €

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Ammonite Vinifera Gewurztraminer 2022

Bière sauvage acidulée affinée un an en barrique de pinot noir et macérée 6 mois avec des raisins Ge ...wurztraminer.

26,00 €

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Ammonite Vinifera Sauvignon 2022

Bière sauvage acidulée affinée en barrique et macérée 2 mois avec des raisins Sauvignon en grappes e ...ntières.

26,00 €

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La Franche Brouillon

Bière de fermentation indigène macérée sur les raisins Jurassiens du couple de vignerons Adeline Hou ...illon et Renaud Bruyère.  Une bière vineuse aux saveurs oxydatives.

14,50 €

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Septante-Deux Conducteur Fantôme

Bière de style saison affinée 10 mois dans les barriques de la brasserie.  Une bière sèche, douce et ... brettée qui fait un joli clin d'œil à la Belgique.

12,00 €

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Aérofab Mammatus

Bière légère affinée 4 mois en barrique (ancien fût de pinot noir). Fermentation réalisée exclusivem ...ent en barrique avec une souche de levure maison isolée d’un mûrier proche de la brasserie.

12,00 €