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Buvance
Buvance
Assemblage de bières de fermentation spontanée affinées en barriques de Bourgogne. Des saveurs fruit ...ées, une bière complexe et vineuse.
17,80 €
Buvance
Bière sur marc et grappes entières de pinot noir de Côte d'Or. Elle a été affinée 12 mois en bar ...n retrouve des saveurs de fruits des bois et de fruits rouges, avec de délicates notes finales de vanille et de noix de coco. Un ...
19,80 €
Buvance
Bière brettée affinée en barriques alsaciennes pendant 6 et 12 mois avec macération de betterave loc ...ale. Une fine acidité qui accompagne de belles et franches saveurs de betteraves, des notes terreuses mais aussi de fruits des bois.
19,50 €
Buvance
Crossover Blendery The Pershores Yellow
Bière de fermentation spontanée composée de malt d'orge et de blé affinée en barrique pendant en ...tés en macération dans la bière pendant trois mois avant que celle-ci soit à nouveau affinée en barrique. C'est juteux, acid ...
21,00 €
Buvance
Assemblage de bières de fermentation spontanée d'un et deux ans d'âge refermenté sur des mar ...voile des notes de fruits rouges et de fruits jaunes, et elle est soutenue par une acidité toute maitrisée. Addictif ! ...
21,00 €
Buvance
Assemblage de bières de fermentation spontanée d'un et deux ans d'âge refermenté sur des mar ...cs de raisin (cépage Triomphe d'Alsace) et du cassis (variété Ben Alder).
21,00 €
Buvance
Assemblage de bières de fermentation spontanée d'un et deux ans d'âge composées de malt d ... prunes vertes et rouges (Cambridge gages et Guinere plums). De l'onctuosité, du fruit, c'est gourmand ! ...
21,00 €
Buvance
Assemblage de bières de fermentation spontanée d'un et deux ans d'âge composé de malt d' ...orge, de seigle, d'avoine et de blé cru. Il a ensuite été refermenté sur du cassis et a à nouveau été affiné en barrique deux mois supplémentaires avant d'être mis en bouteille.
21,00 €
Buvance
Crossover Blendery Mackerel Skies
Assemblage de bières de fermentation spontanée d'un et deux ans d'âge. Composées de malts d& ...#39;orge et de blé, elles ont été affinées en barrique de chêne Français.
21,00 €
Buvance
Crossover Blendery Little Moor
Bière de fermentation spontanée à base de malt d'orge et de blé affinée en barrique pendant envi ...ron 20 mois et refermentée sur des cerises de la variété Morello. C'est boisé, on y retrouve de cerises acidulées, de fruits rouges et de cidre.
21,00 €
Buvance
Assemblage de bières de fermentation spontanée d'un et deux ans d'âge refermenté sur des pru ... fermières typiques de la brasserie, des saveurs fruitées, acidulées et une légère astringence. ...
21,00 €
Buvance
Bière de fermentation spontanée affinée en barrique de chêne Français pendant environ 21 mois et dry ...-hoppée avec trois variétés de houblons frais anglais (Bramley Cross, Fuggles et Mathon grown).
21,00 €
Buvance
Bière de fermentation indigène affinée en fût de chêne puis macérée avec des coings frais en provena ...nce des vignes et vergers Jurassiens.
15,50 €
Buvance
Bière ambrée de fermentation indigène, affinée en fût de chêne pendant 3 mois sur des lies de vin ro ...uge du Jura (Trousseau).
12,00 €
Buvance
Bière noire de fermentation basse, avec une macération de marc de grenades locales, un élevage en ba ...outeille. Des saveurs de chocolat, de café contrebalancées par l'acidité de la grenade et le fruité du carignan qui font ...
14,50 €
Buvance
Assemblage de bières élevées en barriques et fermentées sur marc de raisin (syrah, morastel) ou sur ...jus de cinsault et d'une barrique de bière acide. Une belle acidité, en se réchauffant elle dévoile de jolies saveurs de raisins et de fruits rouges.
14,00 €
Buvance
Bière acidulée fermentée et macérée sur du marc de raisin issu du cépage Altesse. Ce cépage blanc pr ...ande et de miel. Pour sa part, cette bière révèle elle aussi une jolie explosion de saveurs : pommes, poires, agrumes, a ...
12,00 €
Buvance
Assemblage de bières acides au blé cru de Savoie affiné deux ans en barrique. Vineuse et acidulée, o ...n y retrouve aussi des saveurs de fruits jaunes.
15,00 €
Buvance
Assemblage de bières affinées en barrique houblonnées à froid au houblon français Mistral. Très flor ...al au nez, la dégustation laisse place à des notes d'agrumes, un soupçon de funk et un final épicé.
12,00 €
Buvance
Une bière de fermentation naturelle à la rhubarbe dont Benjamin a le secret. Affinée dans des barriq ...ues de Chardonnay de Bourgogne, sèche et fruitée, elle se caractérise également par une fine acidité et un bel équilibre.
16,00 €
Buvance
Bière acide affinée en barrique de chêne avec des pêches. On y retrouve des saveurs de noyaux de pêc ...he, le goût de la chair du fruit, des notes boisées, et une fine acidité. Une bière qui a déjà de belles années de vieillissement derrière elle.
15,80 €
Buvance
Bière issue d'un assemblage de trois barriques contenant deux brassins d'un et deux ans d ...9;âge. On y retrouve une trame vineuse et acidulée.
20,50 €
Buvance
Bière issue du premier brassin refroidi dans le coolship de la brasserie lors d'une froide nuit ...le miel provenant de la forêt du domaine. De belles notes boisées, de miel et de vin rouge accompagnent la trame acide de cette ...
20,50 €
Buvance
Assemblage de bières affinées en barrique, après une fermentation sur du marc de Carignan. Un breuva ...ge hybride acidulé et fruité.
11,50 €
Buvance
Bière fermentée avec des bretts et affinée 12 mois en barrique de pinot noir alsacien.
17,00 €
Buvance
Une bière dont l'orge, les houblons et le miel sont issus de la ferme Goschie, une ferme familia ...le située dans l'Oregon. De belles notes d'agrumes et de houblons s'en dégagent.
18,50 €
Buvance
Cette bière sauvage aux malts torréfiés et au seigle est affinée en barrique de pinot noir. Simple e ...n apparence et pourtant un beau bouquet aromatique s'en dégage : acidité, boisé, toasté, cerise, pruneaux... on vous laisse découvrir cette pépite !
19,60 €
Buvance
Bière sauvage aux cerises (200 g/L), affinée en barriques de chêne.
20,50 €
Buvance
Cervoise issue d'une fermentation naturelle à base d'eau et de malt d'orge, et d'un ...soupçon d'achillée millefeuille.
7,00 €
Buvance
Popihn Sauvages Assemblage 8 (abricot)
Assemblage de trois différents brassins issus de fermentation en coolship en 2019, élevés deux ans e ...n foudre. Des abricots frais sont ajoutés puis fermentés sur lies, trois mois avant la mise en bouteille.
20,50 €
Buvance
La Malpolon Grappe Blancs 2022
Assemblage de bières acides élevées en barriques sur des marcs de raisins blancs : Marsanne et Grena ...che Blanc du Domaine de Saumarez. Des saveurs de fruits jaunes, de raisin, une petite acidité, des notes boisées, c'est sublime.
14,80 €
Buvance
Assemblage de l’une des premières barriques de spontanée et de 3 pièces bourguignonnes de fermentati ...ons mixtes. Les 18 mois de fermentation et affinage apportent un caractère minéral et vineux.
20,50 €
Buvance
La Fabule Ozni 4 Fruits Rouges
Cette bière issue d'une fermentation naturelle a été réalisée avec des fruits rouges récoltés da ...ns un verger et a été affinée en barrique pendant plusieurs mois.
11,90 €
Buvance
Assemblage entre une ale rustique et un vin naturel, issu de raisins de cépage grenache blanc du dom ...aine La Sorga.
14,00 €
Buvance
Stu Mostów Wild 13 Raisins Regent et Rondo
Bière sauvage affinée en barriques dans laquelle ont macéré des raisins issus des cépages regent et ...rondo. Les raisins ont été vendangés à la main chez un vigneron situé à côté de la brasserie et ont été laissé entiers, en contact avec la bière pendant 12 jours.
11,50 €
Buvance
Bière noire sauvage affinée pendant 18 mois dans des fûts de sherry.
14,50 €
Buvance
Bière affinée pendant 20 mois en fûts avec des mirabelles et des pêches à raison de 200 g/L.
22,00 €
Buvance
Bière sauvage affinée pendant 21 mois dans des fûts de chêne avec des prunes de Damas. On y retrouve ... des notes acidulées et fruitées bien prononcées.
22,00 €
Buvance
Bière au blé de fermentation mixte, affinée en barrique pendant 1 an et macérée sur marc de pommes p ...endant 4 mois.
21,50 €
Buvance
Bière affinée en barrique, fermentée sur marc de Syrah, Grenache et Cinsault du domaine de Morties. ...
11,00 €