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Ale Apothecary Goschie Farms

Une bière dont l'orge, les houblons et le miel sont issus de la ferme Goschie, une ferme familia ...le située dans l'Oregon. De belles notes d'agrumes et de houblons s'en dégagent.

18,50 €

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Ale Apothecary Field Spirits

Cette bière sauvage aux malts torréfiés et au seigle est affinée en barrique de pinot noir. Simple e ...n apparence et pourtant un beau bouquet aromatique s'en dégage : acidité, boisé, toasté, cerise, pruneaux... on vous laisse découvrir cette pépite !

19,60 €

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Ale Apothecary El Cuatro

Une bière aux levures sauvages affinée en barrique de brandy pendant un an, assemblée avec une petit ...tées, des saveurs de prunes et de cerises. Un bière tout en équilibre comme sait si bien le faire la brasserie. ...

19,60 €

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Crooked stave Fuzzy navel

Bière acidulée fermentée en barrique avec des pêches du Colorado, affinée en fûts de Vermouth et de ...Sauvignon blanc. Un petit délice de fruit !

17,50 €

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Crooked stave Mama bears sour cherry pie grand cru

Bière acide aux malts ambrés, affinée en fût de chêne avec cerises Montmorency du Colorado. De la co ...mplexité et une belle longueur en bouche pour cette bière qui s'inspire du style Rouge des Flandres.

23,30 €

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The Bruery Terreux Imperial cabinet

Une bière inspirée d'un cocktail oublié : le Ramos Gin Fizz ! Créée en collaboration avec la bra ...s ses saveurs : citron, citron vert, orange ainsi que plusieurs plantes. Un résultat floral et herbacé, où se mêlent saveurs ...

24,00 €

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The Bruery Terreux Sans pagaie

Bière de style wild ale aux cerises, inspirée des Krieks traditionnelles Belges.

24,80 €

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Wild Creatures Raspberry Red

Bière de style rouge des Flandres avec macération de framboises, affinée en barrique pendant 6 mois. ...

16,90 €

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Wild Creatures Rose of Portugal

Bière de fermentation spontanée au raisin, affinée 24 mois en fûts de chêne.

24,00 €

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Wild Creatures Cuvée 2019

Bière de fermentation spontanée, macérée avec du merlot et affinée 24 mois en fûts de chêne.

21,80 €

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Wild Creatures Femme Fanale

Bière sauvage aux cerises (200 g/L), affinée en barriques de chêne.

20,50 €

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Trillium Wild Sinister Kid Sherry

Sour ambrée et puissante affinée en fût de sherry.

32,00 €

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Trillium Fated Farmer Cranberry

Bière sauvage affinée en foudre pendant 5 à 7 mois et refermentée sur des cranberries fraîches. ...

24,00 €

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SPO Saison Bruxellensis

Saison sauvage affinée 8 mois en barrique de whisky alsacien.

19,00 €

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De Cam Nectarine Lambiek

Assemblage de lambics avec macération de nectarines. Bière de longue conservation au goût évolutif. ...

17,50 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Pinot Meunier à lancienne 2021

Bière de fermentation spontanée avec macération de pinot meunier champenois.

28,70 €

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De Cam Framboise Vlier 2019

Assemblage de lambics avec macération de framboises et de fleurs de sureau. Bière de longue conserva ...tion au goût évolutif.

19,80 €

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Fenetra Sattran Dry Hop

Saison à l'épeautre élevée en barriques pendant plusieurs mois et houblonnée à froid avec le hou ...blon motueka.

16,90 €

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Cantillon Kriek

Assemblage de lambics et de griottes à raison de 200 g par litre. Bière au goût acidulé de fruits ro ...uges, subtiles saveurs d’amandes.

9,80 €

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Artemis Cervoise 2020

Cervoise issue d'une fermentation naturelle à base d'eau et de malt d'orge, et d'un ...soupçon d'achillée millefeuille.

7,00 €

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À tue-tête Canon Sauvignon

Bière de fermentation mixte affinée en fût de chêne, affinée 12 mois en amphore avec du marc de sauv ...ignon blanc.

21,00 €

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À tue-tête Surette

Bière de fermentation mixte affinée en fût de chêne.

17,00 €

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3 Fonteinen Druif Muscaris 2021

Druif Muscaris assemblage n°16 : cette bière est issue d'une macération en foudre pendant 15 moi ...s de moût de raisin muscaris dans du lambic, dont près de 10% de lambic de 3 ans.

32,50 €

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3 Fonteinen Oude Kriek 2020

Assemblage n°16 : macération de griottes à raison de 334 grammes de fruits par litre de lambic. Bièr ...e de longue conservation au goût évolutif.

21,00 €

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3 Fonteinen Oude Geuze 2022 Magnum

Oude Geuze blend n°71 embouteillée en 2022 issu d'un assemblage de lambics d'1 ans et de lam ...bics de 4 ans affinés en fûts de chêne.  Cet assemblage n'a été mis en bouteille qu'au format magnum, 655 bouteilles ont été réalisées.    

42,00 €

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Dunham Viti Vini Vici #9

Assemblage de saisons barriquées sur peaux de gewurztraminer du vignoble de l'Orpailleur.

23,00 €

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La Malpolon Tabula Rasa

Bière de garde brassée en collaboration avec la Brasserie de l'Être.

9,70 €

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Popihn Sauvages Assemblage 8 (abricot)

Assemblage de trois différents brassins issus de fermentation en coolship en 2019, élevés deux ans e ...n foudre. Des abricots frais sont ajoutés puis fermentés sur lies, trois mois avant la mise en bouteille. 

20,50 €

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Sacrilège Cuvée Courson 2024

Assemblage de bière fermenté sur du marc de Grenache et de Grenache noir affiné en barrique avec une ... saison fraichement brassée.

10,00 €

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Sacrilège Halte

Bière ensemencée avec un mix de levures de type « saison » et de bactéries sauvages. Elle est issue ...d’un assemblage en foudre en méthode Solera.

7,50 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Riesling à lancienne 2021

Bière de fermentation spontanée macérée avec du riesling à raison de 270 grammes par litre de lambic ....

26,00 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Sureau à lancienne 2021

Bière de fermentation spontanée, la Sureau Tilquin à l'ancienne est obtenue par la macération de ... 125 grammes de baies de sureau par litre de lambic.

13,50 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Quetsche à lancienne 2021

Bière de fermentation spontanée macéré avec des quetsches à raison de 260 grammes de fruits par litr ...e de lambic.  

12,50 €

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Dunham Funk Pépang

Grisette au cassis affinée en foudre.

18,00 €

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Dunham Funk Ecarlate

Grisette aux cerises griottes locales affinée en foudre. C'est très droit, fruité et légèrement ...bretté.

17,90 €

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Brasserie des Franches Montagnes Abbaye de Saint Bon Chien Grand Cru Sangiovese

Brassée en 2018 et embouteillée en 2020, cette bière en édition limitée a été affinée 2 ans en barri ...que de Chianti Sangiovese italien.

18,50 €

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Brasserie des Franches Montagnes Abbaye de Saint Bon Chien 2019

Une bière culte ! Sour puissante, vineuse et acétique élevée pendant 1 an dans des fûts de chêne. Mi ...llésime 2019

24,50 €

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Lindheim Ølkompani Coolship Blabaer

Assemblage de bières de fermentation spontanée affinées entre 2 et 3 ans en barriques de vin, referm ...enté avec des myrtilles.

15,90 €

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Lindheim Ølkompani Solbaer

Bière au seigle, fermentée avec des levures sauvages et affinée dans des barriques de bourbon avec d ...u cassis.

14,50 €

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La Malpolon Grappe Blancs 2022

Assemblage de bières acides élevées en barriques sur des marcs de raisins blancs : Marsanne et Grena ...che Blanc du Domaine de Saumarez. Des saveurs de fruits jaunes, de raisin, une petite acidité, des notes boisées, c'est sublime.

14,80 €