Hersbrucker Pure (Lúpulo)

Hersbrucker Pure (Lúpulo)

Lúpulo: Hersbrucker Pure

País: Alemania

Alfa Ácidos: 4,7% - 6%

Beta Ácidos: 2% - 3%

Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%

Estilo Típico: Pilsner, Hefeweizen

Sabor/Aroma Típicos: Floral, especiado

Posibles Sustitutos: Hersbrucker, Hallrtauer Mittelfruh

Mosaic

Lúpulo desarrollado por Hop Breeding Company, este lúpulo nacido en 2012 ofrece un aroma único y complejo, con reminiscencias florales, tropicales y afrutadas, mezcladas con características terrosas. (alfa-ácidos: ... (ver_mas)

Pioneer (Lúpulo)

Lúpulo: Pioneer
Alfa Ácidos: 8% - 10%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: East Kent Golding

Atlas o Styrian Atlas (Lúpulo)

Lúpulo: Atlas o Styrian Atlas
Alfa Ácidos: 9% - 11%
Conservación (6 meses a 20º): 50,00%
Posibles Sustitutos: Aurora, Estiria Golding

Levadura Baja Fermentación

Saccharomyces uvarum. Las cervezas que se elaboran con esta variedad son las llamadas de baja fermentación o lager.

EBC

European Brewery Convention Organización que representa los intereses científicos y técnicos de la gran industria de la cerveza en Europa. Su objetivo es facilitar la creación de conocimientos, la transferencia y la colaboración entre los socios, ... (ver_mas)