Samuel Smith Winter Welcome Ale
Cerveza ale inglesa, de 6% de alcohol y de alta fermentación.
Samuel Smith la elabora exclusivamente para la época navideña y en una edición limitada. De color ámbar con espuma cremosa y pequeñas burbujas. Al instante se aprecia el aroma de malta tostada.
Las especias como la pimienta, la nuez moscada y la canela están presentes apreciándose un toque picante.
La malta es más evidente en boca, aportando finura y un delicioso sabor equilibrado y dulce a caramelo, balanceando hacia un cálido final a especias amargo y chispeante.
Cerveza inglesa, 7,5% de alcohol, de alta fermentación.
Samuel Smith es la única cervecera que sigue empleando el método de fermentación en piedra de pizarra de Yorkshire.
La Samuel Smith Imperial Stout tiene un color negro profundo y opaco, con una espuma marrón de consistencia media y permanencia media-alta. Los sabores intensos evocan a frutas oscuras: pasas, higos, grosellas y ciruelas.
El dulzor de la malta y del chocolate son evidentes con un regusto amargo y seco. El queso Stilton, carne condimentada con pimienta y postres de chocolate negro son nuestras sugerencias de maridaje.
Samuel Smith India Ale IPA
Cerveza inglesa, 5% de alcohol, de alta fermentación.
La Samuel Smith India Ale tiene un color dorado cobrizo con una espuma blanca que se va disipando relativamente rápido.
El aroma es ligeramente floral y afrutado, mientras que la presencia del lúpulo es evidente, como corresponde a una autentica IPA.
En la boca, el dulzor acaramelado de la malta está presente además del inevitable amargor del lúpulo, intenso pero equilibrado con final limpio y refrescante.
Acompaña perfectamente a platos condimentados picantes y a queso parmesano o azul