Buy Gisberga Trigo - Picarda Weizen - La Litera Máximus

1.- Gisberga Trigo

2.- Picarda Weizen

3.- La Litera Máximus

Company:

Gisberga

Picarda

Cervezas La Litera

Style:

Weizen-Weissbier

Blonde Ale

ABV:

4.8

5.2

IBU:

28.5

Hop:

Hallertauer, Saaz

Comercial Description:

1.-

Cerveza rubia de color amarillo pajizo intenso, de espuma abundante y nacarada. Con una burbuja fina y constante.

Su aroma, de una intensidad moderada, nos evoca frutas cítricas entre las que destaca el limón además de la piel de naranja.

Contiene aromas especiados de vainilla y en segundo plano de canela. También podemos apreciar notas lácticas como la crema pastelera.

En la boca la sensación de dulzor es breve y deja paso a una acidez refrescante para acabar con un amargor suave pero seco y persistente.

En la lengua notamos el cosquilleo típico de una carbonatación generosa. Una sensación aterciopelada nos habla de su textura. Los aromas retronasales recuerdan a las galletas de canela o los barquillos.

Es una cerveza fácil de beber especialmente indicada para los días más calurosos y para reponerse después de una actividad física intensa.

Puede ser un excelente acompañamiento de quesos de cabra no muy curados, de ensaladas con vinagreta, verduras asadas, pescados marinados, pescados blancos con salsas suaves, arroces caldosos o paellas siempre de verduras y/o de pescado.

2.-

Después de sacar al mercado nuestras referencias Picarda y Monegre, creímos que el siguiente paso debía ser experimentar con una receta de trigo.

Durante el Verano’14 dimos a probar en las ferias las producciones que habíamos realizado en barril y visto el resultado, afinamos la receta y lanzamos la versión en botella a finales de Noviembre’14.

Picarda Weizen está elaborada con cebada y trigo alemán.

Es una cerveza de Alta Fermentación siguiendo el estilo Weizen-Weissbier. Se trata de una cerveza de color dorado intenso, cristalina aunque ligeramente velada.

La espuma, es blanca y persistente, con burbuja muy fina. En nariz se intuye un ligero aroma floral muy fresco que proviene del lúpulo, acompañado de los ligeros toques a clavo tan típicos de las cervezas de trigo. En boca predomina el sabor a pan y cereal aportado por la levadura así como un recuerdo a plátano.

Se trata, en resumen, de una cerveza ligera y refrescante.

3.-

La Litera Máximus

English Blonde Ale

Cerveza ligera y refrescante con suave amargor, sabores cítricos y afrutados con un paso ligero en boca. Auténtica cerveza Blond Ales artesana sin filtrar ni pasteurizar.

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