Toccalmatto Skizoid
Elaborada con una cantidad excesiva de lúpulos americanos para una cerveza al mas puro estilo estadounidense: resinosa, amarga y cítrica.
Un acabado de malta ligeramente tostado invita a otra pinta.
B.I. Weizen
Muy aromática, con un punto amargo y una acidez refrescante. Peculiar por la refermentación con levadura de baja fermentación.
Birra del Borgo Reale Extra
Una variación de la Reale normal, los lúpulos son diferentes, especialmente en la cantidad: mucho, pero lo que cambia más es la técnica de utilizar el lúpulo. Todos los lúpulos se utilizan en los últimos 10 minutos de ebullición, en una cantidad 3 veces mayor que el Reale. El resultado es una explosión de aromas que van desde el cítrico al resinoso (resina de pino y el incienso).
En boca es seca, para pasar de inmediato al amargor y luego dar paso a una hermosa nota de mandarina que es extremadamente persistente. Adictivo!