Rubia intensa. Ligeramente desequilibrada hacia el Lúpulo. Muy compleja, con amargor floral y largo regusto a malta. Muy aromática. Flores, hierba fresca, queso.
Sabor artesano norteamericano, desde pueblos rodeados de campos… en horizontes lejanos, donde hoy crean sus propios estilos.Pálida, cobriza, con buena retención de espuma. Un buen aporte de lúpulo, que confiere aromas y sabores potentes, el amargor en punto medio. Es un estilo innovador y contemporáneo. Utilizamos maltas pálidas, y un toque de malta cristal, la que le da su color exclusivo. Lúpulos americanos y europeos, florales… con aroma de fruta exótica y hierba fresca. Todo el conjunto compone una cerveza armónica, profunda y compleja, a la vez que refrescante.
Existe un variante con Dry Hop Cascade.
Cerea American Pale ale
Clásica cerveza norteamericana, con un cuerpo moderado y de color dorado, se caracteriza por el uso de lúpulos americanos que aportan notas fructosas, florales y cítricas, además de un gran amargor, sabor y aroma.
Cerea American Pale Ale es una cerveza que se toma muy bien, ligera y refrescante. Ideal para disfrutar con los amigos en un ambiente desenfadado.
Van bien con carnes y quesos.