Maddok Miski Golden Ale
La Miski Golden es una Ale tipo Belga elaborada con dos tipos de malta y miel de Oxapampa.
Su sabor tiene toque frutales y dulces brindados por la mezcla de lúpulo, malta y miel, su aroma es a miel y notas cítricas.
Su color como su nombre lo dice es dorado, una cerveza ligera y muy refrescante (IBU 20) con carbonatación alta.
Miski = Miel o dulce en quechua
Maddok Volcano Red Ale
La Volcano Red es una Ale elaborada con maltas y lúpulos seleccionados.
Su sabor es a caramelo, toffee, con un amargor balanceado (IBU 30) hacia el final, esto debido a la frescura de los lúpulos aromáticos utilizados, su aroma a caramelo y lúpulo Su color es Rojo Oscuro, el cuerpo maltodo y su carbonatación media .
La Volcano Red fué la primera cerveza que preparó Maddok.
Maddok Ceres Chocolate Ale
La Ceres Chocolate es una Ale que fusiona cacao Cuzqueño y chocolate bitter suizo.
Su sabor tiene notas de caramelo, cacao y malta por las grandes cantidades de malta utilizadas en su cocción (IBU 30) Su aroma es a cacao y lúpulo Su color es marrón oscuro, su cuerpo es complejo pero equilibrado, la sensación de chocolate envolverá tu boca.
El Nombre es en honor a la Diosa Ceres, diosa de la tierra (y agricultura)