Cerveza artesanal de alta fermentación, natural, sin filtrar ni pasteurizar y con segunda fermentación en botella. Elaborada con maltas pale y maltas caramelo de cebada y trigo, presenta un color oscuro sin ser el usual de una cerveza negra. En nariz es inequívocamente más alcohólica que todas sus hermanas, destacando también sus aromas frutales de melocotón. Presenta la propiedad de ser monovarietal de lúpulo, en este caso se trata de Hallertau Perle, utilizado para dar amargor como aroma.
Entrada corpulenta pero fácil, con un cuerpo equilibrado para contener su nivel alcohólico.
Axis
American IPA suave en amargura, seca, maltosa y fácil de beber con aromas cítricos y a frutos del bosque. ABV 6,8% ¿quién da más?
Panda Beer Black Geisha
American Brown Ale, tostada de 5,8%. En colaboración con Tragatanga Ales.