Buy Black Cat RyePa - Marina Pale Ale - Marina / Domus Pacific Ale

1.- Black Cat RyePa

2.- Marina Pale Ale

3.- Marina / Domus Pacific Ale

Company:

Marina

Domus

Style:

German Wheat and Rye Beer

American Pale Ale

Ale

ABV:

5.6

IBU:

Malt:

Pale, Munich, CaraRed, Rye malts y Arróz.

Hop:

Herkules, Kohatu, Galaxy, Centennial y Simcoe.

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Realizada en colaboración con BrewWharf de Londres.

A pesar de ser negra es fuerte y seca con algún toque cítrico como una IPA, pero sin mucho cuerpo ni dulzura a diferencia de otras negras.

2.-

Pale Ale

Cerveza muy transparente, entre amarilla y dorada. La corona de espuma es generosa, densa, blanca y medianamente persistente.

Esta cerveza, fácil de beber y que pasa muy bien la sed, ofrece una entrada basada en la malta, con olores de panadería como magdalena o bizcocho y un fondo general más bien dulce.

El lúpulo se manifiesta con un perfil muy fresco, notas cítricas o incluso de acedera así como con alguna nota de fruta tropical. No faltan tonos discretos de resina de pino y de flor blanca como el jazmín. En nariz, el conjunto se cierra con una ligera nota similar a la vainilla. En general, un conjunto aromático muy bien estructurado y compacto.

La efervescencia es fina y elegante. Puede parecer floja pero con el tiempo aparece como muy ajustada. El amargor es lento y comienza suave. Poco a poco va aumentando de intensidad hasta dominar la fase en boca.

El cuerpo es medio y la textura agradablemente aterciopelada.

3.-

Segunda colaboración entre Domus y Marina elaborada en las instalaciones de la primera, en Toledo.

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