Pale Ale (RPA)
The Jopenkerk is officially called Jacobskerk (St. James Church). The church was inaugurated on 16 July 1911. To not let the 100th anniversary of the church go unnoticed, we have brewed a beer called Jopen Jacobus RPA.
Jacobus (James) is the patron saint of pilgrims, recognizable by the scallop shell – also known as St.
James’s Shell. In the past, these pilgrims spent the night in guest houses along the route of their journey. Because of these visitors, these guest houses had a special arrangement with the tax authorities: they were exempt from excise duty as long as they brewed with rye. Hence we have chosen to make Jacobus beer a rye beer: a Rye Pale Ale.
5.3% alcohol and a generous handful of hops ensure a spicy, dry and full-flavoured hopped quaffer with an amber colour. Imagine a light version of an IPA.
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Vale un peregrinaje
Una Pale Ale fresca de centeno, 5,5%
La Jopen Jacobus es una Pale Ale de centeno. De color ámbar y amargor afrutado por el uso de tipos de lúpulo americanos. La malta de centeno le dota a esta cerveza de mucho carácter. La Jopen Jacobus RPA lleva el nombre de la antigua Jacobskerk o Iglesia de Santiago. Jopen comenzó a utilizar esta iglesia como cervecería, grand café y restaurante y la rebautizó con el nombre de Jopenkerk. Esta cerveza se lanzó en el 2011 para celebrar el centenario de la iglesia.
Jacobo es el santo protector de los peregrinos. Durante su ruta pernoctaban en hospedajes, que estaban exentos de impuestos siempre y cuando elaboraran la cerveza con centeno. De ahí que la cerveza Jacobus sea una Pale Ale de Centeno. Una cerveza con brío.
Aromas afrutados de cítricos amargos, naranja, pomelo, pino, caramelo y tostada.
Sabor amargo y fresco. Afrutado jugoso de pomelo combinado con un toque pimentado de centeno y una nota acaramelada de centeno ligeramente tostado. Termina claramente con el sabor amargo del lúpulo más un claro carácter afrutado de las razas de lúpulo americanas con una influencia algo pimentada y sazonada del centeno.
Jopen Koyt
Gruitbier
Jopen Koyt – Zwaar Gruitbier, 8,5% – 33cl
Smaakbeschrijving
Dit roodbruine bier heeft een sterk kruidig (menthol)aroma en een zacht zoete smaak. De donkere mout zorgt voor karameltonen. In de nasmaak komt het kruidige aspect wederom naar voren.
Naam
Jopen Koyt wordt gebrouwen volgens het Haarlems Brouwerskeur van 1407 (stadsrecept). Dit bier wordt gebrouwen met gruit, een middeleeuws kruidenmengsel met ritueel geplukte gagel. Volgens een mythe kan gagel hallucinerend werken, om dit te vermijden dient gagel geplukt te worden door blote heksen bij volle maan. Het ingrediënt gruit kocht je bij de gruitheer (later verbasterd tot de Gruijter = kruidenier). In het kruidenmengsel van Jopen Koyt is geplukte gagel bepalend
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Jopen Koyt is a gruitbeer (herb beer) that is brewed according to the bierkeur (city recipe) from 1407. The beer is brewed with malted barley, malted wheat and oats and has a malty taste with a smooth herbal finish. The aroma has a hint of herbs and spices mixed with dark malt. Jopen Koyt is the only gruitbeer from the Netherlands. Gold medal winner at the European Beerstar competition in 2009 and a silver medal at the European Beerstar Competition in 2011.
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Vigorosa combinación de especias
Cerveza robusta a base de gruit, 8,5%
La Jopen Koyt se elabora con gruit, una combinación medieval de hierbas en la que el Mirto de Brabante, recogido de modo ceremonial, resulta determinante. Según el mito, el Mirto de Brabante puede tener un efecto alucinógeno. Para eludirlo es preciso que sea recolectado por brujas desnudas en las noches de luna llena.
Posee un sabor sazonado suave y muy complejo. Esta cerveza de color rojo amarronado es una réplica de la cerveza de la ciudad de Haarlem y se elabora según la Marca Selecta del Municipio (una receta establecida por el ayuntamiento) que data de 1407. Peligrosamente deliciosa.
Aromas sazonados de eucalipto y mentol con notas de fruta roja y caramelo.
De sabor completo con efecto calentador terminando en suaves toques dulces de malta que se transforman en notas sazonadas de regaliz y laurel. Retrogusto sazonado con toques de caramelo de regaliz y algo áspero.
Jopen Ongelovige Thomas - Doubting Thomas
La Jopen Doubting Thomas (Tomás Incrédulo) es nuestra interpretación de una cerveza Quadrupel. Una cerveza pronunciada con sabores completos de malta principalmente. El lúpulo Americano le dota de un carácter afrutado.
La cerveza lleva el nombre del apóstol Tomas que no se creía que Jesús había resucitado. Se celebra su día de Santo el 21 de diciembre que anuncia el comienzo del invierno. Esta cerveza de color castaño posee un verdadero efecto calentador. De un sabor rico y sorprendente, resulta ideal para catarla junto a la lumbre del hogar. Lo creas o no, se trata de un peso pesado.
Aromas a caramelo, pan, galletas de chocolate, grosellas negras, cerezas, lichi y limón.
Suave sabor con notas a caramelo y tofe con toques de fruta: grosella. Grosella negra, limón y tostada.