Buy Gruut Wit - Geneviève de Brabant Blanche - La Trappe Witte Trappist

1.- Gruut Wit

2.- Geneviève de Brabant Blanche

3.- La Trappe Witte Trappist

Company:

Gentse Gruut Stadsbrouwerij

Brewery John Martin & Brewery Timmermans

Bierbrouwerij De Koningshoeven - La Trappe

Style:

Witbier

ABV:

5.5

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Wit

Gentse Gruut White

Gruut White beer is very aromatic with a fragant fruity smell and a slightly herbaceous sharpness. The body is light, but soft; Thanks to the spices, the flavors are ‘round’, very fine and complex. The first impression is a spicy dryness, but there is also a slight, creamy sweetness underlying.

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Nos encontramos delante de una cerveza de color blanco con matices amarillentos, muy turbia y con una gran capacidad de retención de espuma, que es de una tonalidad blanco roto.

La Gruit Wit, es una cerveza muy sutil en sus aromas. No encontramos el clásico aroma a plátano que suele aparecer en una cerveza de trigo, pero nos sorprende con alguna nota terrosa seguida por aromas de lima, y pétalos de rosa.

El trigo resalta en boca con sabores de carácter acido, concretamente de limón, acompañados de un carbónico de burbuja fina. El final en boca de esta cerveza es seco y sin amargor perceptible.

Con esta cerveza podemos trabajar la gama de maridajes de mariscos y pescados, siempre teniendo en cuenta que, ya que tenemos una cerveza delicada, no podremos poner ningún plato potente. Os recomiendo como opción las vieiras, que dan mucho juego en la cocina y son perfectas para esta cerveza.

2.-

Geneviève de Brabant Blanche - Blanche De Brabant

¡ Nada más noble para esta cerveza blanca, sabrosa, con un agradable gusto afrutado y de espuma untuosa que llevar el nombre de uno de nuestros más ilustres ancestros ! Blanche de Brabant, que vivió en el siglo XII, pertenecía a la dinastía de los reyes de Francia.

Debiendo asumir la regencia durante la séptima cruzada, y preocupada tanto por la suerte de los hombres que partían a combatir al infiel en tierra sacra como por el bienestar de los que quedaban en el país, Blanche instauró entre otros numerosos edictos para desarrollar el cultivo del trigo. Así nació la Blanche de Brabant, cerveza belga elaborada a partir de trigo y a la que se añade granos de coriandro y cáscaras de naranja.

Esta cerveza no puede ocultar la realidad de su origen a partir de cereales, y más concretamente del trigo, que define su estirpe dentro de las grandes cervezas blancas de Bélgica. Posee una acidez reducida por la presencia de coriandro, que se manifiesta sobre todo en la conclusión. Turbia, como corresponde a las cervezas de esta categoría, la Blanche de Belgique resulta aún más deliciosa con el toque de una cáscara de limón.

3.-

La Trappe Witte Trappist

La primera y única cerveza trapense blanca del mundo que fermenta en botella. Elaborada exclusivamente con agua, gluten de trigo, levadura y lúpulo. No contiene sustancias aromáticas. El lúpulo saphir le da a la cerveza un aroma cítrico. Ideal para calmar la sed en los días de verano, pero también para disfrutarla el resto de estaciones del año.

Cerveza ecológica de alta calidad, no filtrada, de alta fermentación.

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