TAM Couvee
Cerveza creada a partir de la TAM clásica , envejecida durante tres meses en barrica de madera .
Aromas de madera y humo que nos recuerdan sensaciones del pasado.
De aspecto ámbar , ha disminuido la oscuridad de la cerveza original y ha obtenido un color que concuerda con el sabor y el aroma .
Maridaje recomendado: Como tapa , se recomiendan el jamón serrano y el queso curado. Para maridar con plato , en la mesa, podemos acompañarla de comidas de cuchara , como cocido o cocidos de las diversas zonas del país .
Presentación y composición : Botella de 50 cl .
Consejos de consumo : Flor de Cardo. Servir en el vaso llamado Flor de Cardo . Este vaso es el mejor a utilizar para disfrutar de una ale escocesa . El nombre le viene de la forma de flor nacional de Escocia , la flor de cardo. Ideal tanto para la TAM clásica como para la TAM Couvee.
Temperatura aconsejable de consumo : de 9º a 13º.
EBC : 32.4.
Microbombolla Holy Vasper
Strong Pale Ale
Aigua: Aigua mineral del Montseny
Malta: Viena, Pilsner, Munich Light, Caragold, Crystal
Llúpol: EK Golding (UK) [DRY], Fuggles (UK) [DRY], Magnum (DE)
Llevat S-33
Irish Mosh
IBU 73
EBC 33
7,5%
Fab: 2015/11/01
Emb: 2015/11/15
Pref: 2016/11/01
Producció 139 ampolles
Edge Brewing Voila!
Dry Hopped Blonde
Delicate spiciness (clove), with some earthy notes, and the aromatics of soft fruit. Light bodied with medium to high carbonation.