La Guillotine - Golden Blond
Color dorado, cerveza con multicereales, con una espuma muy persistente.
Aroma: Un aroma complejo, con un toque a cítrico, seguido de lúpulos como Saaz, Brewers Gold y Amarillo.
Sabor: Al principio, más bien dulce, debido al alcohol. El intenso sabor y la redondez ocultan la presencia de un elevado amargor.
Dos Aves Triple Belga
Triple Belga - Tripel Estilo Belga
Esta ale de color claro tiene una viscosidad de levadura ligera. Caracterizada por un sabor complejo y especiado. Sabor y aroma a clavo y ésteres afrutados incluyendo el plátano.
Con un cuerpo moderado se crea un balance equitativo entre el lúpulo y la malta, y una percepción de amargor del lúpulo que va de bajo a moderado. Se siente la presencia de alcohol con un acabado ligero y dulce.
Ganadora de la medalla de bronce en la Competencia Profesional Cerveza México 2014,
Paix Dieu
Primera cerveza de abadía elaborada en las noches de luna llena. La cerveza Paix Dieu (Paz de Dios) es una triple cerveza triple de 10° de alcohol y un color dorado. Su espuma es abundante y consistente. En el paladar, revela todo su carácter, desarrollando finos aromas y un bouquet complejo afrutado.