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BROKEN BOARD Hefeweizen

La cerveza blanca, weissbier en alemán, es un estilo típico de la región de Sur de Baviera en Alemania. Se caracteriza por su elevada proporción de malta de trigo, que genera su característica tonalidad blanquecina y un ligero sabor a vainilla. Su graduación y sabor tiende a ser suave y se considera una cerveza ideal para las estaciones más calurosas.

Broken Board, cerveza clara de estilo hefeweizen, es nuestra cerveza típica de trigo de color ámbar, muy fenólica y afrutada que incluye notas a plátano, goma de mascar, vainilla y ahumados. Contiene delicados toques de naranja, cultivada al norte de México, y semillas de cilantro. En su sabor y aroma el lúpulo pierde protagonismo.

Jack Chocolate - Jack Sweet Chocolate

Apariencia: Muy oscura y de carácter robusto.

Aroma: Moderado a grano tostado, con aroma a chocolate y café. A menudo existe una impresión de dulzura cremosa.

Sabor: El amargor es moderado, dulzura media que proporciona la contraparte del carácter tostado y el amargor, llegando hasta el final. Se trata de una ale oscura, dulce, con pleno cuerpo. A menudo tiene gusto tipo café express con chocolate.

Maridaje sugerido: Carnes asadas, como postre con helado de Vainilla, tartas de queso, manzana, nueces, o chocolate, trufas de chocolate; mousse de chocolate.

Características especiales: Cerveza Ale, Ausencia de filtrado, segunda maduración en botella, pasteurizada.