Versión de una American Amber Ale.
Color ámbar profundo, con una discreta turbidez al servirla y espuma cremosa y persistente.
Sabor de malta alto, con notas caramelo y tostado con un suave retrogusto de lúpulo. Amargor suave.
Moderado a alto aroma de variedades de lúpulo americanas. Aromas de malta moderadamente altos con un inicio de dulzura proveniente de la malta seguido de un suave aroma a caramelo.
Maridaje: Carnes roja y blanca, embutidos, pescados azules, escabeches, encurtidos, verduras, ensaladas, quesos curados o semicurados y alimentos acompañados con chocolate.
Presentada en la feria de Medina del Campo (junio 2013).
Dolina Kölsch
Se trata de una cerveza elaborada al estilo Kölsch , cerveza típica de la ciudad alemana de Colonia y como tal, está fermentada en alta temperatura, perteneciendo así a la familia de las ale, para después ser madurada a baja temperatura (lagering).
Al tratarse de una cerveza ale ofrece suaves sabores a fruta y malta en el paladar, seguidos de un leve dulzor otorgando un final breve y limpio.
Es un estilo refrescante, fácil de beber, ideal para sociabilizar así como para servir a la mesa con ensaladas ligeras o un delicado pescado blanco.
Cerveceros del Bierzo Limerence
Limerence es nuestra cerveza de cabecera, nuestra cerveza de referencia. Color ambarino, limpia y con aromas tropicales (melocotón, maracuyá, etc.). Es una cerveza todo público, sencilla de beber y con muy buen final.
Esta cerveza tiene una historia peculiar detrás, ya que fue la cerveza con la que empezamos la andadura, que se hizo para la boda de Pablo. Los dos gatos simbolizan un yin yang, por lo diferentes que son entre ambos y el nombre (Limerencia es castellano) hace referencia a un estado mental involuntario que hace sentir una atracción compulsiva hacia algo, que juntamos nuestro amor por la cerveza y el amor propio de la boda.