Galana N° 5 Tostada media
Color ámbar cobrizo acaramelado. En nariz es potente y limpísima, rica en matices. Magnífica materia prima que estalla en bocacon ampulosidad y carácter envolvente. Golosa y poderosa, pero también fresca. Tiene verdadera complejidad y una gama de matices que va desde la confitura de frutas del bosque y las bayas en sazón hasta los toques espirituosos. Notas minerales y de menta dan el contrapunto en un final largo, sabroso y elegante. Maridaje con cualquier carne de caza, cerdo, vacuno. También con un escabeche de bonito. Y con una tarta de chocolate, tipo brownie.
Cerveza Natural
Doble fermentación a 20º
Elaboración
Cerveza de alta fermentación, ingredientes procedentes de agricultura Belga: malta pálida de cebada, trigo, lúpulo y levadura.
Se embotella sin filtrar para que efectúe una tercera fermentación en botella que aporta el CO2 de forma natural. Por este motivo se presenta algo turbia y con un poso de levadura.
Notas de cata
Aroma afrutado con toques florales como consecuencia de la combinación de los cereales y el lúpulo con la levadura. Su cuerpo es amable y su sabor ligeramente ácido y refrescante, como corresponde a una cerveza elaborada con trigo.
Graduación: Entre 4,3 y 5,5 % Vol.
Althaia Caramba
Cerveza de calabaza, hecha con calabazas de la huerta ecológicas y especias como canela, jengibre, clavo y nuez moscada. Suave y aromática.