Free Damm
Cerveza sin alcohol 0,0%
Hacemos Free Damm con los mismos ingredientes que utilizamos para elaborar una cerveza con alcohol, añadiendo la levadura y dejando que la fermentación produzca alcohol de manera natural. Después, con una avanzada técnica que denominamos destilación al vacío, eliminamos el alcohol hasta llegar a obtener un producto con 0,0% de alcohol.
Cerveza 0,0%, ligera, fresca y de equilibrado amargor.
Color ámbar transparente, con ribetes dorados y espuma ligera. Limpia y brillante. Burbujas con largo recorrido y finas. Aroma limpio e intenso con protagonismo del lúpulo y la sensación fresca de notas de flor blanca.
Su sabor es delicado con sensación de cereal fresco y pan tostado. Su paso por boca es suave pero con carácter. Frescura y un equilibrado amargor son sus rasgos más destacables. Se recomienda consumirla entre 4 y 6 ºC.
Free Damm Limón
Cerveza sin alcohol con limón
A principios del año 2007 creamos Free Damm Limón. La primera clara 0,0%.
Se elabora en base a nuestra Free Damm 0,0% y todo su sabor y frescor cítrico se lo aportamos mediante una mezcla de zumo y esencias de lima y limón. Free Damm Limón 0,0% es ligeramente turbia, con una característica nariz cítrica y un suave frescor vegetal. En el paladar, la fruta tiene el mayor protagonismo. Limones maduros y limas ácidas que le dan cuerpo y frescura a la vez.
Color dorado pálido, con notas amarillas y espuma blanca. Olor a pan tierno, cítrico y frescor vegetal. Nariz envolvente y limpia. En el paladar, la fruta tiene el mayor protagonismo. Limones maduros y limas ácidas que le aportan cuerpo y frescor. Carbónico fino. Postgusto amargo típico de la cerveza.
Se recomienda tomar a unos 5 ºC.