Para representar la malta hemos decidido buscar un estilo donde poder dar este patrón a nuestra cerveza. Después de pensar-lo bien nos decidimos por una Imperial Stout. Queríamos probar nuestra maquinaria al máximo de capacidad i ésta era una buena oportunidad. Fort BBF es una cerveza equilibrada y potente, donde los diferentes tipos de malta utilizados toman el protagonismo otorgando a cada trago todos sus matices: chocolate, café, toffe e incluso higos maduros. El patrón del agua se ha retocado para potenciar la malta y el añadido de lúpulo se ha ajustado para que el resultado final sea equilibrado, untuoso y de final ligeramente dulce.
Senglaris Blat
Cervesa artesana d’alta fermentació sense filtrar ni pasteuritzar. Estil Weissbier amb 4,6º d’alcohol, 22 IBU’S d’amargor i 8,5 EBC de color. Elaborada amb una barreja de maltes base d’ordi i blat, flocs d’ordi sense maltejar, i dos llúpols nobles del nord d’Europa: Tradittion i Tetnanger.
Color groc pàl·lid típic de les cerveses de blat. D’escuma blanca, persistent i abundant. Suau amargor i gust refrescant. A les notes acides produïdes per la malta de blat se li suma un toc especiat provinent dels llúpols i un aroma a fruita madura propi dels llevats utilitzats per aquest estil.
Woozy
New England Imperial India Pale Ale elaborada con los lúpulos Loral, Citra y Simcoe tanto para el aroma como en los dos dryhoppings posteriores. Maltas Finest Lager, Extra Pale, trigo, malta y copos de avena. La levadura es la WLP095 Burlington.
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Garage Beer co teamed up with Gotheberg’s Stigbergets Bryggeri to produce an 8,5% double IPA (DIPA). Woozy is so smooth you won’t believe the ABV. Expect fresh fruits, citrus and tropical hops to transport you instantly to the beach!