Mikkeller Winbic
WinBic is the new friend in the Christmas family from Mikkeller. The taste blasts out the saison expressions in the beginning and we think of oxidated apples as you find in certain ciders – after that you get the lactic and sour impression that appears very refreshing and drinkable. A freshness topped with dry impressions of the barrels. You feel like another sip. The mouth feel is not as carbonated and fizzy as in most of Mikkellers spontan beers. The finish is very dry with a touchy bitterness that again reminds of citric peel. Blended Saison and Spontan Ale
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De la familia X-mas de Mikkeller, Mikkeller Winbic es una mezcla de dos tipos de cerveza, Spontan Ale y Saison. De color naranja claro la cerveza tiene una espesa espuma. En aroma encontramos matices como manzanas verdes, clavo y albaricoques secos. Notas picantes, de cáscara de limón y un matiz láctico, lo que la hace parecer a una sidra. El final amargo y delicado, recuerda la cáscara de limón. Complejidad ante todo.
American Psycho Pie
Hay un nuevo mono en la oficina, un tipo que a pesar de su carácter ácido tiene un estilo muy refrescante y diferente.
American Psycho Pie (4.5%, 25 IBUS y 7 EBC) es una Hoppy Sour Ale experimental, ácida y que servirá de base para ir probando distintas combinaciones de frutas.
"Me siento letal, al límite del frenesí. Creo que mi máscara de cordura está a punto de caer."
Red Smoothie Sour Ale
Purée de fruits rouges, de betteraves, de bananes, zestes d’oranges.
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Sour Ale elaborada en Burdeos con 300 kg de frutos rojos (moras, frambuesa y cereza), plátano, naranja y remolacha que imita al famoso brunch cocktail Red Smoothie.