Bizarra tostada tiene un aspecto velado, de color caoba oscuro intenso. La espuma, de burbuja fina y persistencia es de color crema.
En nariz se notan intensamente tonos maltosos dulzones y con un fondo tostado que recuerda a galleta caramelizada. No notamos presencia de lúpulo.
En boca la entrada es ligera y sedosa, en el paso en boca se intensifica el sabor, aportando notas dulces a caramelo. El amargor, casi imperceptible es el justo para proporcionar una alta bebilidad a la cerveza sin robar protagonismo a la malta.
Aquestes penyes són, sense dubte, una de les singularitats del nostre entorn. Els seus forats, així cóm les seves formes i colors, fan que les reconeguem com a úniques. Per aquest motiu hem volgut agermanar el seu nom a les nostres cerveses especials. La seva característica essencial serà l’ ingredient especial que hi trobarem, bé sigui cirera, blat de moro, garrofa, romaní, etc.
Elaboració: Maltes, flocs, llúpol, llevats, aigua i complements especials.
Atributs: Complexa, amb sabor a maltes, de colors variats i escuma densa.
Villa de Madrid Ziva 3.0