Buy El Águila Sin Filtrar - Brewdog Punk IPA - San Miguel Yakima Valley

El Águila Sin Filtrar

El Águila Especial Sin Filtrar mantiene la misma receta que nuestra Lager Especial, una cerveza con un sabor característico, que combina intensidad de la malta caramelizada con la frescura de una mezcla de lúpulos. La diferencia es que eliminamos el proceso de filtración, manteniendo así toda la levadura dentro de la cerveza. El resultado es que puedes disfrutar de la cerveza como recién salida del tanque de fermentación.

El resultado de este proceso de elaboración es una lager especial de 5,5% de alcohol en volumen, naturalmente turbia y con cuerpo, potenciado por la ausencia de filtración de la cerveza y por la utilización de la técnica de lupulado denominada ’late hopping’, que consiste en añadir lúpulo al final del proceso de cocción. Un método que intensifica el aroma del lúpulo Lemondrop® utilizado en la receta y que le aporta frescor a la cerveza.

De esta forma, podemos apreciar toda la suavidad en boca de esta gran cerveza, que gracias a su proceso de elaboración y a su ritual a la hora de servirla, tiene un gran cuerpo y frescor.

Yakima Valley

IPA

Yakima Valley es una cerveza que nace fruto de la inquietud de los maestros cerveceros de San Miguel, que nos traslada al Valle de Yakima, en el sur de Washington, un destino conocido y respetado por los amantes de las IPA’s, el lugar donde se concentra el grueso del cultivo mundial de lúpulos.

Cerveza dorada, de aspecto velado y espuma cremosa y duradera.

En aroma tiene un perfil intenso y fresco a lúpulo, de carácter principalmente cítrico con toques resinosos y frutales, bien equilibrados.

En boca se potencian las notas de lúpulo y se percibe una textura con cuerpo, ligera astringencia y un amargor marcado, agradable, ligeramente persistente.