Weihenstephaner VITUS
Una cerveza dorada de trigo con alto contenido alcohólico y aromática que no solo seducirá a los aficionados a la cerveza bock.
Su almacenamiento más prolongado y frío en la bodega de nuestro monasterio hace que sea una cerveza muy especial, fuerte y con gran paladar.
Cerveza bock de trigo bávara, 7,7% de alcohol, de alta fermentación, no filtrada y con segunda fermentación en botella.
La cerveza bock, típica alemana, se caracteriza por el uso de una mayor cantidad de malta. Se usa una cantidad más grande de trigo, por lo que no solamente obtiene un grado de alcohol más alto, sino que también se acentúan las características de la cerveza de trigo: un toque de especias, sabor refrescante y final aterciopelado.
Es una cerveza muy refrescante pero más potente que la Hefe Weiss, por lo que se recomienda acompañarla con como asados, aves y carne de caza.
Freska Rubí: Dulce y Suave
Esta es nuestra primera cerveza. Una Weizenbock.
Elaborada con maltas de trigo y cebada, aproximadamente en las proporciones 60/40, lúpulo y levadura, sin aditivos, sin filtrar ni pasteurizar.
El proceso es muy largo, pero nos aporta una cerveza con una tonalidad oscura, una espuma densa, muy cremosa, aromas caramelizados muy intensos, suave al paladar y con un hormigueo inicial debido al trigo.
De alta fermentación, aconsejamos consumir a temperatura de entre 6 y 10 º C.
Disfrútala mientras comes una buena tapa de quesos secos, elaborados con leche de vaca y / o de cabra.
Aprovéchala para enfatizar el sabor intenso de una sabrosa fondue.
Combínala con productos de nuestra tierra.
Bavarian Ale - Jeff’s Bavarian Ale
Brewing artist Jeff was born with a love for Bavarian wheat beer. Street artist Iron Monkey has a Bavarian band play for his interpretation of the Bavarian national drink. Wild and crazy, just like the beer. Characteristic wheat beer aromas of banana and clove are complemented by fruity cassis notes and, with a slightly increased alcohol content, ensure the ultimate taste experience.
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Reinterpretación de la cerveza de trigo típica de Bavaria, refinada y con un poco más de lúpulo y un intenso aroma de nuestras levaduras. Aunque típica no deja de ser diferente por las notas de especias orientales que le dan un final afrutado.