Comprar Caelia Trigo - BIIR Equinox Triple IPA - Estrella Pontesa

Caelia Trigo

Espuma densa. Aromas afrutados, a naranja y a otros cítricos, plátano, melocotón. Notas melosas.
Su sabor evoluciona durante su consumo, comenzará con sabores a plátano y clavo. Ligeramente picante. Sabor a grano que es aportado por el trigo crudo.

Maridajes con aperitivos, mariscos frescos, mejillones y quesos ligeros, ensaladas de frutas o con vinagretas de cítricos, carnes y pescados blancos, cocina asiática, platos ligeramente picantes.

Postres. Tartas y mousses de chocolate blanco, postres con trufa, tartas con mermeladas de naranja o futos del bosque.

Estrella Pontesa

El agua que utilizamos es la parte más importante pues es un 90% de nuestro producto. De nuestro propio manantial, y con un PH y una dureza adecuada para el estilo que elaboramos, hace que comience con ella un proceso que nos llevará a conseguir eso que tanto buscábamos y se llama Pontesa.

Las maltas, importadas de Alemania y Bélgica, maltas nobles, ecológicas, tostadas lentamente para dar ese cuerpo y color que caracteriza nuestra cerveza.

Los lúpulos de origen Alemán, aromático e intenso aportan el amargor y ese toque tan especial en el regusto de Pontesa, que hace que cada trago sea único.

Fermentamos a temperatura controlada, con la cepa de levadura que aporta a Pontesa su carácter, su identidad, su sabor único. Tras la fermentación, un reposo en frio y una guarda de 2 meses proporcionan a la cerveza cuerpo y redondea sus sabores.

Embotellado y etiquetado al igual que el resto del proceso se realiza de forma manual y aportando el mismo cariño a la imagen, que el que ponemos a la hora de elaborar nuestro preciado brebaje.