Buy Amai Abbey Style - La Corne du Bois des Pendus Triple - Adelardus Tripel

Amai Abbey Style

Una moreno con estilo y carácter...

Es una cerveza de Abadía. En su proceso se cuida la técnica con la que antigüamente los monjes maestros cerveceros hacían este tipo de cerveza. Su origen proviene de los monasterios belgas en la Edad Media. En la actualidad es importante matizar y diferenciar entre cerveza de abadía y cerveza trapense, ya que la trapense se sigue produciendo dentro de los muros de los monasterios. Eso si, las cervezas de abadía mantienen las ancestrales formulas de los monjes fundadores.

Es una cerveza tipo Ale de alta fermentación, con cuerpo y matices a regaliz negro, color marrón oscuro (47 EBC) espuma persistente y un 8%/vol. Se recomienda servir alrededor de 5ºC y en un vaso de cristal apropiado para disfrutar plenamente de esta cerveza.

Es una cerveza que se puede disfrutar y acompañar con carnes rojas, asados, estofado, queso curado... incluso para los mas atrevidos podría acompañar a postres, como un queso fresco de burgos, helado de chocolate y vainilla, tarta de queso, bizcocho de chocolate...

Adelardus Tripel

Una cerveza especial con motivo de la inauguración de la torre de la abadía de Sint-Truiden el 1 de mayo de 2005.

Esta triple tiene un color anarnajado más oscuro y un sabor ligeramente más lleno que nuestra Kerckomse Tripel, aunque sólo sea para aclarar que se trata de dos cervezas triples completamente diferentes.

Lo que hace Adelardus Tripel tan especial, es el uso de la llamada "gruut ’. Mezcla de alrededor de 10 diferentes hierbas locales.