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La Varette Rhubarbe 23

Bière de fermentation naturelle affinée en barrique et macérée avec de la rhubarbe fraiche.

15,50 €

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La Varette Pêche Abricot 22

Bière de fermentation naturelle affinée en barrique avec macération de pêches et d'abricots.

15,50 €

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La Varette Été 2023

Bière de fermentation indigène, infusée et macérée avec des fleurs et des plantes aromatiques estiva ...les.

15,50 €

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La Varette De Mie

Cette bière conçue comme une recette boulangère, revalorise les invendus de pain. On y retrouve des ...saveurs acidulées et céréalières autour d'une trame vineuse.

15,50 €

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Het Boerenerf Oude Kriek 2023

Assemblage de lambics avec macération de 3 variétés de cerises.

8,00 €

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Het Boerenerf Oude Gueuze 2023

Assemblage traditionnel de jeunes et de vieux lambics (blend 2023-3). Fermenté, affiné en barrique e ...t mis en bouteille à la ferme.

12,50 €

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Het Boerenerf Mirabelle 2023 Magnum

Assemblage traditionnel de jeunes et de vieux lambics macérés avec des mirabelles d'Alsace.

49,00 €

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Het Boerenerf Gueuze Cuvée Héritage 2023 Magnum

Assemblage traditionnel de jeunes et de vieux lambics. La Cuvée Héritage est un hommageau patrimoine ... brassicole et agricole de la famille Boerenerf. Cet assemblage présente une très belle complexité et un gros potentiel de vieillissement.

49,00 €

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Het Boerenerf Fluweel 2023

Assemblage de jeunes et de vieux lambics avec macération de framboises et de raisins muscat bleu.

21,00 €

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Het Boerenerf Lambicado 2023 Magnum

Assemblage traditionnel de jeunes et de vieux lambics affiné dans des barriques de xérès palo cortad ...o.

49,00 €

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Het Boerenerf Oude Cider Oogst 2022

Assemblage d'un cidre issu de variétés de pommes normandes affiné 17 mois en barriques et d' ...un jeune cidre issu de vergers locaux affiné 6 mois en barriques. Le vieux cidre apporte la structure et les tanins et le cidre jeune apporte les arômes et l'acidité.

6,50 €

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L'Apaisée Intervalle

Assemblage de bières de fermentation mixtes affinées 2 ans en barrique et macérées avec des branches ... de genévrier. Brassée par Xavier de l'Apaisée en collaboration avec Arthur de la brasserie Le Soupir.

29,00 €

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La Franche sur Mer

Bière de style gose brassée avec des algues. Elle dévoile un profil acidulé, iodé et salin qui se pr ...êtera merveilleusement à des mariages culinaires.

9,00 €

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La Franche Quetsche - Surette

Bière de style berliner weisse macérée avec des quetsches bio. Légèrement acidulée, elle dévoile de ...belles saveurs de prunes, pruneaux et d'abricots confits.

6,80 €

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La Franche Saison brett

Bière issue d'un assemblage d'une saison brettée (2/3) et d'une blonde barriquée (1/3). ...Brassée pour le Bruxelles Beer Fest 2023.

14,50 €

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La Franche Brouillon

Bière de fermentation indigène macérée sur les raisins Jurassiens du couple de vignerons Adeline Hou ...illon et Renaud Bruyère.  Une bière vineuse aux saveurs oxydatives.

14,50 €

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La Franche Les étourneaux

Bière de fermentation indigène macérée sur des raisins Jurassiens. Une bière vineuse et relativement ... ronde.

14,50 €

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Cyprien Lireux Parcimonie 2023

Cidre issu de pommes ramassées avec parcimonie ici et là, dans des vergers anciens de Normandie. Une ... fermentation lente sur levures indigènes qui permet d'exprimer pleinement le potentiel aromatique des fruits.

12,00 €

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3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek 2022

Schaarbeekse Kriek Oogst assemblage n°90 : mise en bouteille en 2022, cette bière est issue d'un ...e de lambic. La macération s'est faite dans un petit foudre pendant 12 mois sur du lambic de 2 ans d'âge. ...

34,00 €

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3 Fonteinen Wijnbergperzik 2023

Cette bière est issue d'une macération de pêches de vignes à hauteur de 388 grammes de fruits pa ...r litre de lambic. La macération a duré 4 mois dans du lambic de 3 et 4 ans d'âge. Assemblage n°26, mis en bouteille en 2023. Une bière complexe sublimée par les pêches de vigne de Moselle.

25,00 €

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3 Fonteinen Druif KriekDornfelder 2022

Druif Kriek/Dornfelder assemblage n°28 : cette bière embouteillée en août 2022 est issue d'un as ... lambics utilisés sont des lambics de 2 et 3 ans et les fruits y ont macéré 6 mois en moyenne. Un petit délice de fruit tout en équi ...

27,00 €

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Chien Bleu Rose

Assemblage de saisons avec une macération carbonique de gamay de Fully. Une bière acidulée, vineuse, ... fruité et élégante.

25,00 €

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Chien Bleu S(c)herry

Assemblage de bières de saison et de bières de fermentation spontanée macéré avec des pêches de vign ...e de Genève.

25,00 €

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Chien Bleu Aria

Assemblage composé de 40% de saison aux fleurs de sureau de 2021, 40% de bière au marc de moscato pi ...émontais et de 20% d’une saison au riesling alsacien. Une bière bien acidulée, florale et vineuse.

25,00 €

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Chien Bleu Gamay Fully 2021

Assemblage de saisons avec une macération carbonique de gamay de Fully. Une bière acidulée, vineuse, ... fruité et élégante.

29,00 €

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Chien Bleu Pêche de Vigne 2022

Assemblage de bières de saison et de bières de fermentation spontanée macéré avec des pêches de vign ...e de Genève.

29,00 €

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Chien Bleu Flora

Assemblage d'un cidre aux fleurs (sureau, lila), d'un vin de cerise et de muscat.

29,00 €

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Septante-Deux Hapax Cerise 2023

Assemblage de bières de fermentation spontanée de 1, 2 et 3 ans affiné sur des cerises griottes. Une ... bière très fruitée, on y retrouve toutes les saveurs de la griotte, allant jusqu'au noyau. Légèrement acidulée et gourmande.  

17,50 €

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Septante-Deux Hapax MT3 2023

Assemblage de bières de fermentation spontanée de 1, 2 et 3 ans réalisé selon le cahier des charges ...eurs boisées et une délicate amertume apportée par les houblons surannés. Beaucoup de finesse et de longueur.   ...

15,50 €

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Septante-Deux Hapax Aunis 2023

Assemblage de bières de fermentation spontanée de 1, 2 et 3 ans affiné sur du marc de Pineau d'A ...unis. Une bière légèrement fruitée, vineuse et boisée, où s'exprime aussi le côté délicatement poivré du pineau d'Aunis.  

17,50 €

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Septante-Deux Conducteur Fantôme

Bière de style saison affinée 10 mois dans les barriques de la brasserie.  Une bière sèche, douce et ... brettée qui fait un joli clin d'œil à la Belgique.

12,00 €

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3 Fonteinen Cuvée Armand & Gaston 2022 Magnum

Ce magnum a été embouteillé en 2022 et est issu d'un assemblage de lambics d'1, 2 et 3 ans a ...ffinés en fûts de chêne en répartition équivalente. Blend n°68 Quantité limitée à une bouteille par personne

53,00 €

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3 Fonteinen Oude Lambik 2017

Oude Lambik 2017, assemblage n°57, embouteillée en 2023.  Pendant six ans, trois brassins consécutif ...une bouteille marron foncé et bouché avec le meilleur bouchon, pour une conservation en cave encore plus longue. ...

21,00 €

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3 Fonteinen Kweeper 2022

Kweeper assemblage n°51 (saison 2021/2022) : cette bière est issue d'une macération de coings de ...s Flandres pendant 4 mois dans du jeune lambic, dans une proportion proche de 50/50, pour donner une belle intensité de fruit.

25,00 €

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3 Fonteinen Aardbei Bio 2022

Aardbei Bio assemblage n°85 (saison 2021/2022) : cette bière est issue d'une macération de frais ...es belges bio dans une barrique de vin de Bordeaux. Il en résulte une concentration de 400 grammes de fruits par litre de lambic.

34,50 €

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Alesmith Speedway Stout BA vanilla shake

En collaboration avec la brasserie Mikkeler, il s'agit d'un assemblage d'une version bar ...riquée de la speedway stout et de la vanilla shake avec ajout de café ainsi que de trois variétés de gousses de vanille.

18,50 €

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Alesmith Speedway Stout New Orleans Café Edition

L'iconique IS de la brasserie revisité avec ajout de café et de chicorée, en hommage à la cultur ...e de la Nouvelle Orléans. Une version encore plus riche en saveurs torréfiées. 

9,70 €

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Alesmith Speedway Stout BA 2023 vanilla coconut edition

L'iconique IS au café affiné en barrique de Bourbon, revisité avec un ajout de coco toastée et d ...e vanille de Madagascar et de Tahiti. Gourmand et onctueux !

18,50 €

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Alesmith Speedway Stout BA 2023

Quand Alesmith prend son iconique imperial stout au café pour le mettre en barrique de bourbon, cela ...se aromatique de la bière d'origine où s'expriment des notes de chocolat, de café et et de malts torréfiés. ...

18,50 €

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SPO Déviation 2023-2

Bière sauvage affinée 9 mois en barrique Alsacienne, avec macération de marc de raisin du domaine An ...aïs Fanti (Auxerrois et Pinot Noir). Une bière vineuse, funky et joliment fruitée. Une collaboration à l'initiative de Liquiderie.

18,00 €