Buvance

Buvance

Sacrilège Escale 2023

Assemblage de bières affinées en barrique composée à : 90% de bières de fermentation spontanée passé ...e en coolship et macérée avec des feuilles d'hibiscus et de mélisse 10% de bière de fermentation naturelle sur marc de Syrah.

12,50 €

Buvance

Sacrilège Carignan 2023

Assemblage de bières affinées en barrique, après une fermentation sur du marc de Carignan. Un breuva ...ge hybride acidulé et fruité.

11,50 €

Buvance

Sacrilège Cuvée Pépins 2023

Assemblage de bières acides affinées en moyenne pendant 18 mois en barriques comprenant 2/3 de bière ... coolship. Ces bières ont macéré sur du marc de Carignan, de Syrah et de Cinsault. Notre bière coup de cœur de la brasse ...

14,50 €

Buvance

L'Apothicaire Chute de Barrique 2022

Un cidre au caractère tannique, élevé en fût de chêne.  Gourmand, puissant, sec et brut.

16,80 €

Buvance

L'Apothicaire Tout Droit 2021

Un cidre qui porte bien son nom ! Fruité, acidulé et minéral, il se mariera à merveille avec des pro ...duits de la mer.

10,50 €

Buvance

L'Apothicaire Amzer Zo 2022

Un cidre d'un bel équilibre, rustique, gourmand, de beaux amers qui apportent de la longueur en ...fin de bouche.

11,50 €

Buvance

La Montagnarde Bonne Franquette

Bière sur marc de pommes de Normandie et de Savoie. Une bière hybride, sèche, fruitée, vineuse et lé ...gèrement funky.

8,20 €

Buvance

La Montagnarde Coincer la bulle

Bière de type grape ale au marc d'Altesse du domaine Axel Domont. Des saveurs de poire et de coi ...ng, une bière acidulée et soyeuse.

8,80 €

Buvance

La Montagnarde Bourre Pif

Bière de type grape ale au marc de Pinot Noir du domaine Axel Domont. Des saveurs de fruits rouges, ...une bière sèche et festive.

8,80 €

Buvance

La Montagnarde LInouïe

Bière de style saison au Seigle.

7,40 €

Buvance

La Montagnarde Bois Joli

Bière de style saison affinée 16 mois en barriques de Roussette de Savoie du domaine Mathieu et Cami ...lle Appfel.

14,40 €

Buvance

La Montagnarde Immortelle

Assemblage de bières acidulées infusées à l'hélichryse du jardin et élevée 2 ans enbarrique. Une ... bière fruitée et végétale, vineuse et complexe.

14,40 €

Buvance

La Montagnarde Au Pif

Assemblage de bières acides macérées sur marcs de 3 vignerons savoyards différents et affinées de 1 ...à 3 ans en barriques; Une bière acide, vineuse et funky aux saveurs de raisins et de fruits rouges.

15,50 €

Buvance

La Montagnarde Altitude

Bière sauvage élevée 2 ans en barrique. Beaucoup de finesse dans cette bière où s'expriment des ...saveurs de fruits jaunes, des notes vineuses et une belle acidité.

14,40 €

Buvance

La Montagnarde Guiliguili

Bière de style hoppy grisette, aux malts locaux et dry hoppée aux houblons Ariana et Mandarina. Une ...petite bière légère pour profiter entre amis !

6,90 €

Buvance

Ammonite Muse 2022

Bière sauvage acidulée affinée en amphore de grès avec les marcs de fruits récoltés en 2021.

22,50 €

Buvance

Ammonite Vinifera Syrah 2022

Bière sauvage acidulée affinée en barrique et macérée 2 mois avec des raisins du cépage Syrah.

26,00 €

Buvance

Ammonite Vinifera Pinot Noir 2022

Bière sauvage acidulée affinée en barrique et macérée 5 mois avec des raisins Pinot noir.

26,00 €

Buvance

Ammonite Vinifera Gewurztraminer 2022

Bière sauvage acidulée affinée un an en barrique de pinot noir et macérée 6 mois avec des raisins Ge ...wurztraminer.

26,00 €

Buvance

Ammonite Vinifera Sauvignon 2022

Bière sauvage acidulée affinée en barrique et macérée 2 mois avec des raisins Sauvignon en grappes e ...ntières.

26,00 €

Buvance

Popihn Imperial stout Whisky Irlandais BA

Impérial stout affiné 12 mois en barrique de whisky irlandais. Boisé, chocolaté et tourbé.

8,00 €

Buvance

Popihn Sauvages Framboise Vanille 2023

Bière issue de l'assemblage de deux bières réalisées er fermentation ouverte affinée entre 1 et ...macérée 6 mois avec des framboises. Elle a ensuite été sublimée grâce à un finish d'un mois en barrique de Bourbon avec des gousses de vanille.

18,50 €

Buvance

Popihn Sauvages Framboise 2023

Bière de fermentation spontanée affinée 3 ans en barrique de Chablis et de Bordeaux macérée avec des ... framboises.

18,50 €

Buvance

Popihn Sauvages Shiso Rouge 2023

Bière réalisée en fermentation ouverte dans le coolship de la brasserie avec les levures du chai. El ...semblée sur des feuilles fraîches de shiso. Une bière originale où s'exprime notamment des saveurs de noix, de prunes et de mirabelles. ...

16,00 €

Buvance

La Varette Cassis 23

Bière de fermentation naturelle affinée en barrique avec macération de cassis.

15,50 €

Buvance

La Varette Rhubarbe 23

Bière de fermentation naturelle affinée en barrique et macérée avec de la rhubarbe fraiche.

15,50 €

Buvance

La Varette Pêche Abricot 22

Bière de fermentation naturelle affinée en barrique avec macération de pêches et d'abricots.

15,50 €

Buvance

La Varette Été 2023

Bière de fermentation indigène, infusée et macérée avec des fleurs et des plantes aromatiques estiva ...les.

15,50 €

Buvance

La Varette De Mie

Cette bière conçue comme une recette boulangère, revalorise les invendus de pain. On y retrouve des ...saveurs acidulées et céréalières autour d'une trame vineuse.

15,50 €

Buvance

La Franche sur Mer

Bière de style gose brassée avec des algues. Elle dévoile un profil acidulé, iodé et salin qui se pr ...êtera merveilleusement à des mariages culinaires.

9,00 €

Buvance

La Franche Quetsche - Surette

Bière de style berliner weisse macérée avec des quetsches bio. Légèrement acidulée, elle dévoile de ...belles saveurs de prunes, pruneaux et d'abricots confits.

6,80 €

Buvance

La Franche Saison brett

Bière issue d'un assemblage d'une saison brettée (2/3) et d'une blonde barriquée (1/3). ...Brassée pour le Bruxelles Beer Fest 2023.

14,50 €

Buvance

La Franche Brouillon

Bière de fermentation indigène macérée sur les raisins Jurassiens du couple de vignerons Adeline Hou ...illon et Renaud Bruyère.  Une bière vineuse aux saveurs oxydatives.

14,50 €

Buvance

La Franche Les étourneaux

Bière de fermentation indigène macérée sur des raisins Jurassiens. Une bière vineuse et relativement ... ronde.

14,50 €

Buvance

Cyprien Lireux Parcimonie 2023

Cidre issu de pommes ramassées avec parcimonie ici et là, dans des vergers anciens de Normandie. Une ... fermentation lente sur levures indigènes qui permet d'exprimer pleinement le potentiel aromatique des fruits.

12,00 €

Buvance

Septante-Deux Hapax Cerise 2023

Assemblage de bières de fermentation spontanée de 1, 2 et 3 ans affiné sur des cerises griottes. Une ... bière très fruitée, on y retrouve toutes les saveurs de la griotte, allant jusqu'au noyau. Légèrement acidulée et gourmande.  

17,50 €

Buvance

Septante-Deux Hapax MT3 2023

Assemblage de bières de fermentation spontanée de 1, 2 et 3 ans réalisé selon le cahier des charges ...eurs boisées et une délicate amertume apportée par les houblons surannés. Beaucoup de finesse et de longueur.   ...

15,50 €

Buvance

Septante-Deux Hapax Aunis 2023

Assemblage de bières de fermentation spontanée de 1, 2 et 3 ans affiné sur du marc de Pineau d'A ...unis. Une bière légèrement fruitée, vineuse et boisée, où s'exprime aussi le côté délicatement poivré du pineau d'Aunis.  

17,50 €

Buvance

Septante-Deux Conducteur Fantôme

Bière de style saison affinée 10 mois dans les barriques de la brasserie.  Une bière sèche, douce et ... brettée qui fait un joli clin d'œil à la Belgique.

12,00 €

Buvance

SPO Déviation 2023-2

Bière sauvage affinée 9 mois en barrique Alsacienne, avec macération de marc de raisin du domaine An ...aïs Fanti (Auxerrois et Pinot Noir). Une bière vineuse, funky et joliment fruitée. Une collaboration à l'initiative de Liquiderie.

18,00 €