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Jérôme Forget Domfront 2023

Francia Buvance

Jérôme Forget Domfront 2023

Un poiré issu de 4 variétés de poires, ramassées à la main : Plant de Blanc, Pomera, Gaubert et Vino ...t. Un bel équilibre entre la sucrosité et l'acidité qui vient sublimer les saveurs de poires.

10,50 €


Jérôme Forget Fossey 2023

Francia Buvance

Jérôme Forget Fossey 2023

Un poiré sec et équilibré, aux belles saveurs de fruits blancs.  

12,50 €


Robin Goutallier Ô Pif 2023

Francia Buvance

Robin Goutallier Ô Pif 2023

Un OBNI comme le qualifie lui même Robin ( Objet Buvable Non Identifié). Nous avons ici une boisson ...nterprétation de la frênette mais cette fois ci réalisée à partir d'une infusion d'un houblon appelé "le tardif de Bourgogne ...

10,00 €


Robin Goutallier Ô Mages 2023

Francia Buvance

Robin Goutallier Ô Mages 2023

Un OBNI comme le qualifie lui même Robin ( Objet Buvable Non Identifié). Nous avons ici une boisson ...nterprétation de la frênette : une décoction de feuilles de frênes avec lesquelles sont réhumidifiés les marcs de raisin pre ...

10,00 €


Père cidreur Ar Plissken 2022

Francia Buvance

Père cidreur Ar Plissken 2022

Une micro-cuvée de 50 bouteilles issue d'une expérience d'élevage de cidre sur lies de vermo ..., laisser le cidre se reposer 10 à 15 minutes afin qu'il puisse s'ouvrir. N'hésitez pas à l'aérer ou à le carafer. Pommes ramass ...

11,00 €


Père cidreur Planète cidre 2023

Francia Buvance

Père cidreur Planète cidre 2023

Un cidre gourmand, vineux, marqué par un côté "sherry", aux arômes portés sur la cerise et ... la pomme. Pommes ramassées à la main et surmaturées, élevage sur lies et dégorgement sur pupitre.

12,00 €


Père cidreur Barbe Girl 2023

Francia Buvance

Père cidreur Barbe Girl 2023

Un cidre fruité et vanillé allant légèrement sur le rhum, il est également légèrement acidulé tout e ...n restant agréablement doux. Pommes ramassées à la main et légèrement surmaturées, élevage sur lies et dégorgement sur pupitre.

12,00 €


Belly Wine K6

Francia Buvance

Belly Wine K6

Pilsner macérée sur des marcs de Gamay d'Auvergne, fermentée et élevée en barrique avant d'ê ...tre assemblée à une macération de cassis.

10,50 €


Belly Wine RF-1

Francia Buvance

Belly Wine RF-1

Malt de pilsner ensemencé avec les lies de Gamay du domaine, fermenté en fût de chêne et assemblé av ...ec des framboises avant la mise en bouteille.

8,50 €


Belly Wine A&A

Francia Buvance

Belly Wine A&A

Bière issue d'un malt de seigle assemblé à du sauvignon blanc, fermenté en fût de chêne avant d& ...#39;être assemblé à une macération d'abricots.

10,50 €


Belly Wine V1

Francia Buvance

Belly Wine V1

Bière au malt d'orge pilsner assemblée pour un tiers avec du jus de pinot gris d'Alsace, fer ...mentée et élevée en barrique pendant 8 mois.

11,00 €


Simon Busser Pur Cot 2022

Francia Buvance

Simon Busser Pur Cot 2022

Du malbec provenant de vieilles vignes plantées sur les plus belles parcelles du domaine. Ce cépage ...e 30 jours et un élevage de 18 mois en foudre. Un nez fruité et complexe, une belle profondeur et une trame tannique veloutée. Un flacon d ...

18,00 €


Fred Pruchon Double Jus Blanc 2022

Francia Buvance

Fred Pruchon Double Jus Blanc 2022

Assemblage de 50% de cidre brut avec 50% de vin (macération de Muscat). En collaboration avec le Dom ...aine AMI en Bourgogne. Un cidre floral et acidulé.  

21,50 €


Fred Pruchon Double Jus Rouge 2022

Francia Buvance

Fred Pruchon Double Jus Rouge 2022

Assemblage de 50% de cidre brut avec 50% de vin (40% Gamay, 40% Pinot Noir, 10% Aligoté et 10% Chard ...onnay). Réalisé en collaboration avec le Domaine AMI en Bourgogne. Un cidre frais, fruité et intense.  

21,50 €


Charles Dufour Cidre de comptoir 2021

Francia Buvance

Charles Dufour Cidre de comptoir 2021

Un superbe vin pétillant hybride issu d'une sélection de fruits à pépins (raisins, pommes, poire ...s, coings) récoltés, pressés et co-fermentés au domaine dans un fût de 228 litres.  287 bouteilles produites. Limité à 2 bouteilles par personne

49,00 €


Resident Culture Character is Destiny

Francia Buvance

Resident Culture Character is Destiny

Imperial stout affiné en fût de bourbon Buffalo Trace pendant 21 à 26 mois, puis macéré avec du café ..., de la vanille, des noix et de la cannelle.

36,70 €


Le Soupir Poïesis

Francia Buvance

Le Soupir Poïesis

Issue d'un assemblage d'une Grisette de fermentation mixte élevée en barrique et d'une G ...risette fraîchement brassée, cette bière a ensuite reçu une macération de 250 g/L de pêches blanches. Le résultat est une bière fraîche, désaltérante mais complexe, et résolument fruitée.

18,00 €


Le Soupir Idle Hands

Francia Buvance

Le Soupir Idle Hands

Cette IPA intensément houblonnée à chaud avec du Comet (FR) et du Mandarina Bavaria et dry-hoppée av ...ue. Ce long affinage avec du houblon, des brett et des bactéries, typique des Stock Ales britanniques, lui confère une sèche ...

18,00 €


Le Soupir Anathème

Francia Buvance

Le Soupir Anathème

Inspirée de la tradition allemande, cette bière est un assemblage d'une bière de blé jeune et d& ...approcher d'une Gose traditionnelle, et une macération de concombre pour parfaire cette entorse à la Reinheitsgebot. ...

18,00 €


Le Soupir Yugen

Francia Buvance

Le Soupir Yugen

Bière de table brassée sans ébullition, inspirée des Berliner Weisse traditionnelles, fermentée dire ...ctement sur des fleurs de sureau sauvages, et assemblée avec une petite portion de grisette aux bourgeons de sapin.

18,00 €


Le Soupir Découpage

Francia Buvance

Le Soupir Découpage

Saison amère et houblonnée, fermentée avec un combo de différentes levures de saison, puis assemblée ... à une petite portion de bière acide issue de la barrique du chai la plus ancienne et la plus complexe.

18,00 €


Le Soupir Miliana

Francia Buvance

Le Soupir Miliana

Witbier affinée en barrique avec des brett et bactéries, et infusée avec des feuilles de citronnier. ...

18,00 €


 
Web:
Buvance est né de la volonté de proposer en ligne le meilleur des boissons artisanales. Vins naturels, bières sauvages, cidres et pétillants de fruits, autant de liquides fascinants que nous souhaitons vous faire découvrir.
 
 
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