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Le Soupir Panta Rhei

Brassée en collaboration avec la brasserie Tempérance, Panta Rhei est une grisette avec beaucoup de ...blé, des houblons français, et fermentée avec les lies de cidre du domaine No Control, pour un résultat sec, funky et fruité.

17,50 €

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Le Soupir La société du spectacle

Inspirée des Stock Ales britanniques du XIXe siècle, cette réinterprétation des Double IPA modernes ...nook français et du Hallertau Blanc. Elle a été élevée en barrique avec des brett claussenii et un dry hop de 5 mois pui ...

17,50 €

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La Franche La Planche cassis attaque 2023

Bière de style berliner weisse affiné 6 mois en barrique avant ajout de cassis à hauteur de 200g/L. ...

8,80 €

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La Franche Laisse tes mains sur mes... 2022

Bière de fermentation indigène macérée 49 jours sur des raisins Ploussard du domaine des Bottes Roug ...es. Une bière fruitée et vineuse. L'utilisation de houblons surannés apporte également une légère amertume.

14,50 €

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Cyprien Lireux Pompoirkoin 2023

Issu d'une co-fermentation de pommes en majorité, de poires, et de quelques paniers de coings. U ...ne cuvée sublime au nez envoutant. Le coing apporte un côté acidulé et une longueur fruitée exubérante.

18,00 €

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Cyprien Lireux Prémices 2023

Cette cuvée porte ce nom par rapport au commencement du travail de Cyprien avec les poires. Les frui ...essés par Cyprien et l'un de ses amis.  Un poiré d'une belle finesse, acidulé, floral, sec et fruité. On vous le recommande ...

15,00 €

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3 Fonteinen Pruim Mirabelle Oloroso 2023

Pruim Mirabelles assemblage n°25 (saison 2022/2023) : cette bière est issue d'une macération de ...ruits ont macéré 4 mois dans des lambics de 3 et 4 ans, dont un vieux lambic brassé en 2019 et affiné en barrique d'Oloroso ...

28,00 €

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Chien Bleu Vermouth des Alpes

Bière au marc de mondeuse de Savoie et aux herbes (absinthe, achilée) récoltées dans les vignes. Une ... bière vineuse aux saveurs fruitées et végétales.

22,00 €

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Chien Bleu Un, deux, trois, Pépins !

Un joli cidre aux pommes, aux coings et aux raisins muscat. Tout en finesse et en fruité.

25,00 €

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3 Fonteinen Cuvée Miel 2022

Cuvée Miel assemblage n°89, embouteillée en 2022.  Assemblage de différents lambics d'un, deux e ...t trois ans, macérés avec du miel issu des ruches de la brasserie. L'âge moyen du lambic est ainsi de 30 mois avec l'assemblage réalisé. Le miel y apporte une touche aromatique florale.

24,00 €

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3 Fonteinen Braambes Oogst 2021

Braambes Oogst assemblage n°49 (saison 2021/2022) : cette bière est issue d'une macération de mû ...res dans du vieux lambic, de 3 ans pour 20% et de 4 ans pour 60%. Il en résulte une concentration de 360 grammes de fruits par litre de lambic.

27,00 €

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SPO Saison Yuzu

Saison affinée 8 mois en barrique Alsacienne, avec macération de Yuzu local. Les saveurs fruitées, l ...'acidité, le floral et le végétal du yuzu, magnifié dans une saison vineuse.

19,90 €

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Other Half Snowbirds 7 BA

Un imperial stout affiné entre 13 et 24 mois en barriques de Bourbon avec de la noix de coco, de la ...noix coco toastée, des amandes et des fèves de caco. En collaboration avec la brasserie James Wakefield

41,00 €

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Cidrerie de Reillon Octobre 2022

Un cidre sec récolté au gré des vergers au mois d'Octobre 2022 issu de pommes de variétés locale ...s. Il se mariera à merveille avec du poisson ou des fruits de mer.

10,50 €

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Bouquier Oud Bruin 2023

Bière de fermentation spontanée affinée en barrique s'inpirant du style Oud Bruin.  Une bière cé ...réalière et boisée. 

12,00 €

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Bouquier Et dans chaque goutte se sublime le temps 2023

Bière de fermentation spontanée affinée en barrique.  Une bière céréalière, fruitée, acidulée et lég ...èrement funky. 

13,00 €

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Bouquier Merlot 2023

Bière de fermentation spontanée affinée en barrique et macérée sur des raisins Merlot. Une bière aci ...dulée qui fait la part belle au raisin et à ses saveurs fruitées : fruits des bois, fraises, groseilles.

14,00 €