Simon Busser Pur Cot 2022 - Buvance

Du malbec provenant de vieilles vignes plantées sur les plus belles parcelles du domaine. Ce cépage peut aussi s'appeler cot, d'où le nom de la cuvée … Côté vinif, une macération de 30 jours et un élevage de 18 mois en foudre. Un