Cocinista
Cardamomo verde - Bolsa de 100 g
El Cardamomo Verde es muy aromático y tiene un característico sabor dulce. Se utiliza ...n una tetera o cafetera y experimenta un delicioso nuevo sabor. El cardamomo, de la familia del jengibre, se considera como la especia más cara del mundo (siendo el azafrán el n ...
7,16 €
Cocinista
La Lecitina de Soja es un potente agente emulsionante con el que podremos elaborar aires, espumas, d ...te;n de helados y de masas panaderas. Es un buen aliado también a la hora de clarificar líquidos o darle a la cerveza un punto extra de espuma. La Lecitina de So ...
8,98 €
Cervezinox
Fermentador (20 Lts) Bag-in-box
Fermentador secundario de 20 litros de capacidad, bag in box.
1,60 €
Cocinista
El Bicarbonato de Sodio es una sal con muy diversos usos en la cocina. Se suele combinar con alg&uac ... con limón o ácido cítrico para hacer bebidas carbonatadas. En general, mezclado con ácidos su poder gasificante permite conseguir reacciones efervescentes. Aña ...
2,10 €
Cocinista
Maltodextrina de Tapioca - 500g
Cubo con cierre hermético con 600g de maltodextrina de tapioca en polvo. La maltodextrina de ...ot;grumos" a ingredientes en polvo, potenciar la solubilidad de distintas gomas en agua. Se utiliza también para mejorar el cuerpo de bebidas como la cerveza o de salsas y sopas. ...
10,39 €
Cocinista
Glucosa líquida para ser usada en repostería y pastelería. La glucosa lí ...iacute;a, caramelos, almíbares...La glucosa es un edulcorante, mejora la textura y consistencia de los alimentos y bebidas y sirve con conservante. Se presenta en tarri ...
4,27 €
Mas Malta
Compuesto de papaina (GlutenFREE) Para la reducción de los niveles de gluten (<20ppm) 30gr [6 dos ...is 25L]
6,00 €
Cocinista
La vainillina es el principio activo de la vainilla, que junto a otras 200 moléculas arom&aac ...ute;s utilizados del mundo, ya que aún siendo un aroma de síntesis, se trata de un aroma idéntico a la molécula natural presente en la vainilla, aportando un aroma en ...
3,30 €
Tu Cerveza Casera Homebrew
Potencia el color, el sabor y el aroma. Extracto de malta 100%- tostado naturalmente (black malt). I ...ideal para mejorar y corregir cervezas negras después de la elaboración y la fermentación. Color: 9000 EBC ...
4,65 €
Cocinista
Pastillas de carbonatación - 80 uds - 160g
Pastillas de carbonatación para la carbonatación natural de la cerveza en botella ... Usa una pastilla por cada botella de tercio (33 cl). Usa dos pastillas por cada botella de pinta o medio litro. Es un producto de Muntons, empresa cuya princi ...
8,21 €
Tu Cerveza Casera Homebrew
Líquido. Recomendado para aumentar la acidez de vinos y cervezas. También utilizable después de term ...inar la fermentación. Dosificación: 12,5 ml / 10 l aumenta la acidez por 1 g / l
4,77 €
Cocinista
La lactosa es un edulcorante natural presente en la leche. Entre otros usos, puede añadir ... Esta lactosa sirve en BOLSA ZIP con 1.5 Kg de producto que tiene aspecto de polvo blanco. SIN GLUTEN ...
9,93 €
Tu Cerveza Casera Homebrew
Se usa muchas veces en cervezas trigo, Lambic, Grand Cru…Da como resultado un sabor intenso y ... filtración/aclaración es muy difícil. Posiblemente se tiene que añadir salvado para que no se atasca el filtro. Por la añadición de copos […] ...
15,45 €
Tu Cerveza Casera Homebrew
Da un color más claro. El resultado es una cerveza más seca por lo cual se nota más el carácter del ...ción de copos al mosto se influye el sabor. También por los copos se producen cereales no malteados. Para recibir una […] ...
1,85 €
La Cabaña del Cervecero
Sulfato de magnesio heptahidratado (FCC). Uso: Para aumentar la acidez (disminuir el pH) y aumentar ... la dureza permanente del agua de elaboración. También se utiliza para aumentar la relación de sulfatos/cloruros.
1,35 €
Tu Cerveza Casera Homebrew
Da un color más claro. El resultado es una cerveza más seca por lo cual se nota más el carácter del ...ción de copos al mosto se influye el sabor. También por los copos se producen cereales no malteados. Para recibir una […] ...
3,45 €
Cocinista
La maltodextrina es un azúcar que tiene la particularidad de actuar como secante de grasas co ... Se utiliza también para mejorar la cerveza a la que da cuerpo y mejor espuma. Al no ser un azúcar fermentable, añade también un punto de dulzor. De igual form ...
14,61 €
Cocinista
Regaliz natural en polvo - 70g
El regaliz (también llamado palodú, paloduz entre otros) se obtiene de la raíz ...aíz de regaliz, limpia y molida, que podrás utilizar no sólo para hacer perparados dulces sino también para dar un toque novedoso y agradable a salsas de carne o sopas ...
4,91 €
Mas Malta
Sulfato de calcio (100gr) Gypsumm
Sulfato de calcio (100gr) o en inglés Gypsumm, para bajaer el pH del macerado.
1,99 €
Cocinista
Metabisulfito potásico (metabisulfito de potasio) en polvo. Se utiliza para reducir la ...cute;n de nuevas levaduras. También es utilizado como desinfectante para equipos y utensilios de alimentación. Dosis sugerida para esterilizar bebidas: 1g /10 l Dosis su ...
4,68 €
Cocinista
El cardamomo verde es muy aromático y con un característico sabor dulzón. El ca ...r unas pocas semillas en una tetera o cafetera y experimenta un delicioso nuevo sabor. El cardamomo, de la familia del jengibre, se considera como la especia más cara del mundo (siendo ...
23,56 €
Cocinista
Pastillas de carbonatación - 200g
Pastillas de azúcar y glucosa para la fermentación de cerveza en botella. Cada pastill ...e;ndar reduciendo la posibilidad de error y simplificando mucho el proceso. Cada bolsa contiene 200g de producto equivalente a aproximadamente 60 pastillas. Se debe ...
4,97 €
El Secreto de la Cerveza
Compac CG es la forma semi-refinada de la especie de algas marinas Euchema cottonii, utilizada para ...do se agrega al mosto hirviendo, kappa carragenano reacciona fuertemente con proteínas solubles, especialmente la fracción precursora de turbidez rica en prolina. Cuando el mosto se ...
2,40 €
El Secreto de la Cerveza
Kit cerveza Christmas Ale sin moler - todo grano 20 litros
Anís estrellado. Se utiliza en ales de estilo belga y en cervezas festivas para dar un sabor ...acre y dulce. Se añade en los últimos minutos de la cocción o unos cuatro días durante la fermentación. Elegir entre 50 o 100 gr
26,60 €
Cocinista
La quema de mechas de azufre es una forma muy eficaz de desinfectar a fondo barriles o habitaciones ...a de 100 litros. Estas mechas no gotean. La quema de la mecha genera dióxido de azufre que además de ser un potente bacterizida. es muy eficaz retardando la oxidación del ...
8,86 €
El Secreto de la Cerveza
Pieza en T de Duotight diseñada para conectar una manguera EVABarrier de 9,5 mm a otras 2 mangueras ... sus cualidades de sellado superiores. Su secreto no es una sino dos juntas tóricas, hechas de EPDM de alta calidad. Para garantizar un sellado completo, corte la manguera lo más recta posible. L ...
2,85 €
Cocinista
Vainilla de Madagascar - 2 vainas
Esta vainilla es de la clase Borbón, la variedad más conocida y utilizada en todo el m ...productor de vainilla. Uso culinario: - Con platos dulces y salados Abrir la vainilla longitudinalmente para liberar su aroma. Sobre la empresa: Terre Exotique es el proyecto personal de Erwann d ...
8,15 €
Cocinista
Bolsa con 1.5 kg de azúcar Candi blanco o claro. El Candi Sugar (o Candy Sugar) se usa princi ...e en Bélgica y que se obtiene a partir de azúcar de remolacha que se funde y carameliza en mayor o menor grado según la versión que se vaya a elaborar. Su aporte, como ...
14,10 €
Tu Cerveza Casera Homebrew
Clarificante universal, para 110-220 litros. Kieselsol y gelatina. Clarifica entre 6 y 24 horas, cre ...ando un sedimento. (Añadir antes de embotellar)
10,45 €
Cervezinox
Levadura seca para baja fermentación. Fermolager Berlin es una levadura de baja fermentación selec ...cionada para la producción de cervezas tipo Pils o Lager.
69,93 €
Cocinista
Mejorador de cerveza 1 - 1,4 Kg
Mejorador de cerveza en formato líquido usado normalmente para partidas de cerveza de 23 litr ... malta de cebada y de sirope de glucosa. Con él se consigue aumentar la fermentabilidad de la cerveza a la vez que se mejora el cuerpo, la calidad de la espuma y también el sabor fi ...
9,79 €
Cocinista
Viruta roble americano, tostado medio - 250g
Ya es posible darle al vino o a la cerveza auténtico aroma a madera sin necesidad de usar bar ...tu fermentador de plástico o de metal. Usar una cantidad de 5 a 30 gramos por cada 10 litros de vino o de cerveza y dejar actuar un mínimo de 3 días. Puede añadirse al ...
9,87 €
Tu Cerveza Casera Homebrew
Polvo. Favorable para obtener una espuma estable de su cerverza. Añadir directamente antes del embot ...ellamiento. Dosificación: 4 – 8 g /10 l
4,95 €
El Secreto de la Cerveza
Los matraces Erlenmeyer son instrumentos básicos en cualquier laboratorio. Su forma cónica permite a ...cuados para el calentamiento de muestras por estar fabricados en vidrio borosilicato. Características: Forma cónica de cuello estrecho Fabricados en vidrio borosilicato Aptos para calentamien ...
18,50 €