Maltodextrina de Tapioca - 500g - Cocinista

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distintas gomas en agua. Se utiliza también para mejorar el cuerpo de bebidas como la cerveza o de salsas y sopas. Se trata de un polvo blanco de sabor fresco y muy ligeramente dulce, casi neutro. Como secante completo de aceites, su efectividad depende del tipo de grasa utilizada. Normalmente se debe probar en una proporción en peso de 60% aceite por 40% de maltodextrina. Less