Vanguard (Lúpulo)

Vanguard (Lúpulo)

Lúpulo: Vanguard

País: USA

Alfa Ácidos: 4,4% - 6%

Beta Ácidos: 6% - 7%

Conservación (6 meses a 20º): 75% - 80%

Estilo Típico: Lagers, Porter, Cream, Amber, Ales belgas

Sabor/Aroma Típicos: Especiado, floral, a madera

Posibles Sustitutos: Hallertauer Mittlefrüh, Liberty, Mt.Hood

Magnum o Yakima Magnum (Lúpulo)

Lúpulo: Magnum o Yakima Magnum
Alfa Ácidos: 10% - 14%
Estilo Típico: Apa, Ipa, Strong Ale, India PilsnerSabor/Aroma Típicos: Fruta tropical, cítrico, herbal, pino

Eroica (Lúpulo)

Lúpulo: Eroica
Alfa Ácidos: 12,30%
Conservación (6 meses a 20º): 77,00%
Posibles Sustitutos: Galena

Lambic

Cervezas que emplean levaduras silvestres únicas de Bélgica producidas por fermentación espontánea lo que les aporta un sabor ácido. Las Lambic se mezclan generalmente para producir Gueuze. Otras variaciones son Faro (endulzado), Kriek (cereza) ... (ver_mas)

Esteres

Son sabores afrutados que pasando el umbral de percepción en exceso, pueden conferir sabores demasiado pronunciados e incluso impartir amargor seco, a la cerveza. Los ésteres son el resultado de la esterización de ácidos grasos y de alcoholes ... (ver_mas)

English IPA

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: A
Apariencia: Color de ámbar dorado a cobre claro, aunque la mayoría son de color ámbar pálido a ámbar medio con un tinte anaranjado. Debe ser cristalina, aunque las versiones con dry hopping y sin ... (ver_mas)