Maduración Normalmente, las mejores cervezas reciben un tiempo prudencial de maduración en ambientes controlados para favorecer la segunda fermentación y el desarrollo adecuado de gustos y aromas. El tiempo de maduración puede ir de dos semanas a tres meses. Algunos tipos de cerveza ya hechos para ser madurados durante mucho tiempo pueden ser sometidos a maduraciones de hasta tres años.
Lúpulo relativamente nuevo, de origen norte-americano., concretamente de Yakima. Destaca porque se puede usar tanto para dar amargor como para dar sabor y aroma. Otorga sabores afrutados tropicales, con una sensación cítrica y ... (ver_mas)
Lúpulo: Progress Alfa Ácidos: 6% - 7,5% Conservación (6 meses a 20º): 74,00% Posibles Sustitutos: East Kent Golding, Fuggle
Cocina con cerveza con Mahou y Thermomix. Cocina con cerveza es una colección de recetas en la que esta bebida refrescante participa como ingrediente o como acompañante. En la primera parte de libro encontramos recetas que se ...
Petham Golding (Lúpulo). Lúpulo: Petham GoldingPaís: U.K.Alfa Ácidos: 6,90%Beta Ácidos: 2,00%Conservación (6 meses a 20º): 57,00%Estilo Típico: Porter, Stout, Pale AleSabor/Aroma Típicos: Especiado, terroso, herbalPosibles ...
