Porter

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Estilo de Cerveza

Categoría BJCP: 12 Porter

Engloba los siguientes subestilos:

12A Brown Porter
12B Robust Porter
12C Baltic Porter



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Zatec (Lúpulo)

Žatec (en alemán Saaz), Žatecky.
Lúpulo noble con una gran tradición detrás. Tiene un sabor muy suave y agradable, con notas florales, terrosas y especiadas. (alfa-ácidos: 3-5%).
 

Atlas o Styrian Atlas (Lúpulo)

Lúpulo: Atlas o Styrian Atlas
Alfa Ácidos: 9% - 11%
Conservación (6 meses a 20º): 50,00%
Posibles Sustitutos: Aurora, Estiria Golding

Flaschengärung

Nombre dado en Alemanía a la segunda fermentación en botella.

Cask

Término usado en el mundo anglosajón para denominar un barril o barrica de madera.

Comet (Lúpulo)

Lúpulo: Comet
Alfa Ácidos: 10,4% - 12,4%
Conservación (6 meses a 20º): 49,00%
Posibles Sustitutos: Galena, Summit