Voll-Damm
Damm elaboró su primera Märzenbier en 1953. Los primeros años sólo se producía del mes de octubre a abril, mientras que el resto del año se dejaba de fabricar. Fue en 1955, debido al gran éxito obtenido, que se decidió fabricar de manera ininterrumpida. Se la bautizó con el nombre de Voll-Damm. “Voll” en alemán significa lleno, completo. El nombre le iba muy bien a una cerveza de sabor fuerte, intenso y con mucho cuerpo.
Se produce con ingredientes 100% naturales, con cebada sólo de variedades puras y malteada en nuestra propia maltería. La doble cantidad de malta, le confiere más aroma, más sabor y más cuerpo.
La Voll-Damm recibe unos primeros lúpulos amargos en el brasaje, y más tarde justo antes de que comience el proceso de la fermentación se le añade un nuevo lúpulo proveniente de la muy reconocida y prestigiosa región Bávara de Hallertau.
La doble cantidad de malta en la receta hace que sea un producto con mucha fuerza. Con el doble de sabor. El doble de cuerpo. Es algo que se nota en el primer sorbo.
Jinete del Hambre
Chocolate Milk stout - Café Tostado
Cerveza negra hecha con maltas oscuras y tostadas, dulce sin dejar de ser amarga, aromas a café y chocolate dulce. Adiciones de azucares no fermentables hacen que tenga un cuerpo pesado. Contenido alcohólico medio alto.
Comida especiada, ideal para acompañar con mole negro o carne a la BBQ. Ideal con quesos muy grasosos como un cheddar añejo. Entre los postres combina con cualquier pastel de chocolate no muy amargo o unos ricos profiteroles.
Cuando abrió el tercer sello, oí al tercer ser viviente, que decía: “Ven”. Miré, y vi un caballo negro. El que lo montaba tenía una balanza en la mano.Y oí una voz de en medio de los cuatro seres vivientes, que decía: «Dos libras de trigo por un denario y seis libras de cebada por un denario, pero no dañes el aceite ni el vino»
Un homenaje de los maestros cerveceros de hoy. Más de 125 años de experiencia y saber hacer inspiran hoy a los Maestros Cerveceros de Mahou para crear esta cerveza tostada, de doble lúpulo, gran cuerpo y sabor intenso.
Los aromas principales de Maestra Doble Lúpulo emanan del doble lúpulo y la malta tostada.
La copa permite captar sus diferentes matices y realza el color ámbar y los reflejos anaranjados de esta cerveza, exponiéndolos de una manera amplia.
La boca es abierta para apreciar todos sus aromas e invita a disfrutar Maestra Doble Lúpulo en pequeños sorbos. Esta copa interpreta perfectamente la excelencia de los sabores apasionados de Maestra Doble Lúpulo.