Cerveza de baja fermentación, Lager, estilo Rauchbier, elaborada con un 50% de malta ahumado de Bamberg. Cerveza de color amarillento, espuma blanca poco persistente con burbujas pequeñas, aromas a humo, queso y aceitunas negras, sabor ahumado de baja amargura, seco, regusto ahumado. Maridajes Combina con pescado ahumado, salsas carbono, queso Idiazabal u otros embutidos o carnes ahumadas. También se puede relacionar bien con tortillas o purés de patatas, de calabacín o una berenjena rellena a la Mallorquina. Quizás un guiso fino de larga y tranquila cocción.Incluido un meloso de ternera.
Elaborada con máiz
West Coast Red Ale. Es nuestra femme fatale, misteriosa, seductora y que desarma. Encanta con sus colores rojizos, te hará desearla por la base maltosa con notas a biscuit y uvas pasas, melocotón y pomelo. Te robará el aliento.