Valhalla Tradicional
Hidromiel semiseca
Inspirado en el Hidromiel que bebieron los vikingos, como el rey Ragnar Lodbrok. Es de color melón pajizo, posee un aspecto turbio, ya que este hidromiel no se filtra ni clarifica, como corresponde a un producto artesano, único y con carácter propio.
Su aroma es ligeramente afrutado, recordando a la sidra natural.
De sabor semi-seco, suave y de baja persistencia por lo que no endulza demasiado el paladar. Ideal para tomarla sola o tapeando con chacinas y quesos. Con el queso gouda y otros quesos grasos marida muy bien.
Hidromiel Odin
Esta es nuestra receta original de la que surgen el resto de nuestras creaciones. En ella buscamos la sencillez de los orígenes, solo miel y agua. Con un sabor afrutado es suave, fresca, dulce y espumosa, con una graduación alcohólica baja. Al servirla se puede apreciar el color ambarino así como el aroma a miel.