Cerveza que usa como base la Struise Cuvée Delphine y a la cual se le aumentó el contenido alcohólico mediante el método de congelado propio de las Eisbock hasta alcanzar nada más y nada menos que 26% de alcohol.
Colaboración entre Struise (Bélgica) y Mikkeller (Dinamarca).
En los diferentes lotes ha ido creciendo en número de IBU, desde los 130 hasta los 216 del cuarto lote.
Verhaeghe Duchesse de Bourgogne
Esta Red Sour también conocidas como "Los borgoñas de Bélgica" es una mezcla de cervezas tras cuidadosa maduración en barricas de roble de entre 8 y 18 meses . 100% natural y sin pasteurizar.
Sabor agridulce y aromas a roble.