Se trat de una cerveza muy clara de color, casi pajiza, con ligeros tonos lechosos. aroma floral y fresco, con toques de verde. Forma una buena cabeza de espuma y burbujeante. El sabor es muy fresco, afrutado con muchos recuerdos a cítricosy ligeramente picante y punzante. Final muy seco, refrescante, ligero y suave.
Kapittel Watou Pater
Esta cerveza marrón-rojiza de abadía fue una cerveza elaborada para los invitados de la abadía y para consumir durante todo el año.
Es una cerveza de alta fermentación, con refermentación en botella por lo que evoluciona a lo largo de los años. Su aroma a madera quemada y su sabor nos repite esa sensación con toques de duraznos dulces finalizando con un ligero amargo de lúpulo ( lúpulo de Poperinge)
Tilquin Oude Quetsche à l’Ancienne avec Prunes de Namur
Cerveza de fermentación espontánea con 250 gramos de ciruelas de Namur por litro de lámbica.