Se trat de una cerveza muy clara de color, casi pajiza, con ligeros tonos lechosos. aroma floral y fresco, con toques de verde. Forma una buena cabeza de espuma y burbujeante. El sabor es muy fresco, afrutado con muchos recuerdos a cítricosy ligeramente picante y punzante. Final muy seco, refrescante, ligero y suave.
Lefebvre Blanche de Bruxelles
Cerveza de trigo estilo Blanche - Witbier
Blanche de Bruxelles debe su turbidez natural a la gran porcentaje (40%) de trigo que entra en su composición.
Se añaden los aromas de especias naturales de cilantro y naranja amarga cáscaras durante el proceso de elaboración de la cerveza.
El método de preparación, que incluye la infusión, es muy lenta. La cerveza, que no se filtra, se embotella y fermenta con la levadura y el azúcar propio de la cerveza. Sólo es necesario tomar un sorbo de esta deliciosa bebida para apreciar el sabor fresco y suave, con su toque de naranja. Realmente no es como cualquier otra cerveza. Servir fría, entre 3 ° C y 6 ° C