Comprar Red Josefus - Cerex Castaña - Sevebrau Blue Velvet

1.- Red Josefus

2.- Cerex Castaña

3.- Sevebrau Blue Velvet

Empresa:

Cervezas de la Jara y de la Luna

Cerveza Cerex

Sevebrau

Tipo / Estilo:

Belgian Pale Ale

Smoke Flavored and Wood Aged Beer

Weizen-Weissbier

Graduación:

5.5

IBU:

Precios / Comprar:

Descripción Comercial:

1.-

Aroma: Aroma prominente a malta y bajo aroma a lúpulo. Ligero car ácter frutal. El lúpulo tiene un ciertocar ácter frutal.

Aspecto: De color ámbar a cobrizo. En este caso, con el valor de SRM (11,94), podemos decir quepresenta un color ámbar oscuro. Espuma cremosa que se desvanece r ápidamente.

Sabor: Frutado y ligera a moderadamente especiado, con un car ácter suave de la malta y relativamenteligero del lúpulo. Presenta un dulzor inicial suave, con un ligero sabor a malta tostada. El sabor a lúpulo es bajo, así como el amargor.

Sensación en boca: Cuerpo medio a medio-ligero. Los niveles de alcohol son bajos.

Impresión general: Una ale frutada, moderadamente maltosa, algo especiada, f ácil de tomar, detonalidad ámbar.

Ingredientes: Malta Pale, Malta Trigo, Malta Munich, Malta Cara-red, Melanoidin, Lúpulos StyriansGoldigs, Cascade y Saaz, Levadura Windsor Ale, Agua de C áceres (tratada y depurada) y Azúcar de maíz.

2.-

Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, castaña, levadura. 5% Vol. Alc.

Color marrón cobrizo, con reflejos ámbar. Consistencia espumosa media.

Aroma afrutado persistente que termina en frutos secos y leña de encina.

Primera impresión dulce (manzana, plátano), con un final armonioso a castaña silvestre, humo y pimentón.

Maridaje: Carnes de caza, en caldereta, guisos, asadas o al horno. El toque ahumado de la cerveza acompaña muy bien el paso de la carne de caza y anima a continuar comiendo. Ave bien asada o a la plancha. Acompaña perfectamente con perdiz escabechada y pollo a la parrilla. Buena combinación con estofados de setas, guisos y setas a la plancha (boletus, níscalo, parasol, etc.). En cocina se emplea frecuentemente en forma de reducción para platos tales como solomillo de cerdo ibérico con salsa de boletus y reducción de Cerex Castaña. Normalmente la reducción se emplea para platos elaborados en el horno, generalmente carne de cerdo ibérico o solomillo de ciervo.

3.-

Blue Velvet

Para buenos paladares, una cerveza con clase, elaborada con mucha delicadeza y buen gusto. Algo realmente diferente

Es una cerveza de trigo muy aromática y agradable. Deliciosa en boca!! Inspirada en la película homónima de David Lynch

(director que se inspiró a su vez en la canción homónima). El arte se realimenta del arte previo.

Creada por Manuel Martinez Barneto - Barny (ARKANIA), fabricada en Sevebrau cerveza artesana

Diseño de la etiqueta por Óscar Vivas Arias

Elección de la tipografía Blue Velvet Manuel Martínez Barneto Arkania

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